アイテム説明
福島の気候と風土が育む酒
造りたい酒を、昔ながらの手作りで
吟醸酒は、あえて酵母が活動しにくい低温状態で、じっくり発酵させることで造られます。手間も時間もかかるうえ、その管理はとてもデリケート。元気な酵母を育てることは言うにおよばず、そのためには、いい麹を作らなければならないし、いい麹のためには、精米、洗米、蒸米といった作業にも細やかな配慮が欠かせません。
だから「人気酒造」では、長年の経験による杜氏の勘は、蔵人の酒造りへの思いを大切に、昔ながらの手仕事で酒造りを行っています。もうもうと湯気が立つ蒸したての米を、蔵人が力を合わせて釜から下ろし、手で切り返してゆく。それは、ひと昔前の光景に見えるかもしれません。しかし効率ばかりを求めて、何もかもを機械に頼ってしまうやり方では決して造ることのできない酒が、そこからは生まれ来るのです。
だから「人気酒造」では、長年の経験による杜氏の勘は、蔵人の酒造りへの思いを大切に、昔ながらの手仕事で酒造りを行っています。もうもうと湯気が立つ蒸したての米を、蔵人が力を合わせて釜から下ろし、手で切り返してゆく。それは、ひと昔前の光景に見えるかもしれません。しかし効率ばかりを求めて、何もかもを機械に頼ってしまうやり方では決して造ることのできない酒が、そこからは生まれ来るのです。
人気一ゴールド人気 純米大吟醸
香り高くしっかりとした味わいの純米大吟醸。
辛口ですが辛すぎず、きれいな酸、ほんのりとした甘味と軽快な後味、しっかりとした味わいの純米大吟醸です。
辛口ですが辛すぎず、きれいな酸、ほんのりとした甘味と軽快な後味、しっかりとした味わいの純米大吟醸です。
アイテム情報
| 商品コード | AA0062-D011-P |
|---|---|
| 税区分 | ※10%対象 |
| ストア名 | 福島県観光物産交流協会 |
| このアイテムの発送目安 | 3～7営業日内 |
| 配送元 | メーカー直送 |
| 配送方法 | 通常便 |
| メーカー／製造者 | 人気酒造株式会社 |
| 内容量 | 1.8L |
| 原材料／素材／材質 | 米（国産）、米こうじ（国産米） アルコール分１５度 精米歩合５０％ |
| 原産国・原産地 | 福島県 |
| 販売者 | （公財）福島県観光物産交流協会 |
ストア情報
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人気一ゴールド人気 純米大吟醸 1.8L
900 ポイント
(4,050 円)
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人気一ゴールド人気 純米大吟醸 1.8L
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※1 併用払いは一部対象外アイテムがございます
また、この土地は酒米の育成にも好条件。早朝、霧が立ちこめるほど昼夜の温度差が大きく、豊かな土壌や適度な日照時間と相まって、毎年、良質な酒米が生産されます。「人気酒造」では、理想的な気候風土に育てられた地元の米を原料に、酒造りを行っています。