日々の暮らしの中で”自分だけの時間”はありますか？
心を落ち着かせる大切な時間。
soupir -スピール -は、そんな時に使って欲しいドリップセットです。

少しだけ、本当の自分に戻ろう。
コーヒーの香りに包まれながら。

【soupir = 休符、ため息】

心を落ち着かせるには、ゆっくりコーヒーを楽しんで欲しい。旨味を感じて、温かくても、冷めても美味しいコーヒーはネルドリップにありました。
ネルフィルターはペーパーフェルターよりも程良くコーヒーオイルを抽出します。その事でコクにつながり、まったりした味わいになります。
そして１杯へのこだわりは、欲ばらない事です。
ついつい多めにドリップすると味も安定せず、薄くなりがちでした。
１杯分のコーヒー豆と、お湯の量を固定する事で安定してドリップしていただけます。

ネルドリップと聞くと今までは、家で飲むコーヒーでは壁が高いイメージがありました。このフィルターにハンドルはありません。
簡単にネルドリップするためにペーパードリップの様に、ネルドリップ専用のドリッパーを作りました。フィルターをドリッパーにのせるだけ、あとは豆の様子を見ながらお湯を注ぐことに集中できます。

そしてフィルターの取扱が難しいと聞くことがありますが、初めての方は冷凍保存する事で気軽にお手入れしていただけます。
ネルドリップを気軽に楽しんで欲しいから形を見直し、何度も所作を確認しながら誰でも出来るよう考えました。

このスピール本体は、受け皿・ネル用ドリッパー・カップの陶器の3パーツから出来ています。仕舞う時はカップの中に収まるコンパクトなコーヒー器具です。
また、受け皿をセットしたことでドリップする場所をキッチンから開放。
ドリップ後にドリッパーを流しに焦って持っていかずに受け皿に置いておけるので、リビングやデスクでドリップして、そのままコーヒーを味わえます。

スピールのネルフィルターはメーカーが担当、陶器本体は陶磁器デザイナーが担当しています。
家庭で使いやすいよう汚れ落ちし易く丈夫なネル生地選びと、フィルターの工夫。
そしてどういう形だと抽出の仕組みを邪魔せずに、使い方もスマートに出来るのかを試行しています。
お互いがその道の職人だったのでこだわりが強く、想いを込めたものづくりが出来ました。