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ローマ時代から2000年以上の歴史を誇るフランス第二の都市・リヨン。
芸術や美食の街としても知られるリヨンにほど近い、タリュイエールに居を構えるのがメゾン・コンダマン・ベルナールです。

2019年、コトー・デュ・リヨネ最大の生産者「ドメーヌ・デュ・クロ・サン・マルク」で長年醸造長を務めたフレデリック・ベルナール氏が独立。5代続くコンダマン家のニコラ・コンダマン氏とタッグを組みワイナリーを設立しました。

コンダマン家から継承したぶどう畑はタリュイエールとオルリエナスの南～南東向きの斜面にあり、非常に日当たりが良く、夏の太陽をしっかりと浴びています。

テロワールを尊重しながらのぶどう栽培が行い、有機栽培への転換を図り、より自然に近いワイン造りに努めています。

～コトー・デュ・リヨネ・イニシャル・ブラン～

青りんごやパインのジューシーな果実に、青白い石灰や白い花を思わせるクリーンな香り。一口飲めばやや強いアタックと共にはちみつレモンや金柑のシロップ漬けを思わせる芳醇な風味が広がり、柑橘の皮のようなほろ苦さとキレのいいフィニッシュが食欲をそそります。

合う料理：卵やマヨネーズととても合うので、サラダ・リヨネーズや野菜のポタージュと共に。アスパラガス、たけのこ、山菜、イワシやホタテのマリネ

～コトー・デュ・リヨネ・イニシャル・ルージュ～

赤いゼラニウムの花、チェリーやプラム、いちご、フレッシュな無花果のチャーミングな香りに、五香粉を思わせるクローブやアニス、シナモン、山椒などのエキゾチックなスパイスの風味。程よいアタックに、香り同様にチャーミングなチェリーやベリーの果実味が口いっぱいに広がります。小ぶりのグラスに入れて、気軽にお楽しみ頂きたい逸品です。

合う料理：肉じゃが等のみりんや出汁、しょうゆを使った料理、鶏のコンフィ、ローストポーク、レバーペースト