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1898年創業、始まりは酒粕取焼酎、芋や米など様々な原材料を用いての醸造を経験。戦時中、戦後は物資の少ない時代に造られた焼酎は「安価、車夫馬丁の酒」と蔑まれていた。その後は徹底的に新技術を試し、自然真空蒸留機を開発しこの業界で初の特許を取得。続いてイオン交換樹脂やヤシガラ炭素でろ過をかけ、砂糖を添加した飲みやすい甲類焼酎に近い商品を販売していた。
転機となったのは1965年の現社長の誕生であった。当時は海外のコニャックやスコッチなど明確な価値観のある蒸留酒がたくさんあり、子供に残す家業としてこのままで良いのかと考え、「本格焼酎を世界の蒸留酒よりも価値のあるものにしたい」と蔵のおかしいと思う物を全て排除し現在の造りの原型を整えた。
転換の始まりは蒸留機の開発から、ヨーロッパに渡り2回蒸留の可能性を確信し、コニャックやスコッチ同様の2回できる天盃式蒸留機を開発。蒸留機の開発が進むにつれ醪の悪さに気付き、飲みやすくするための薬品加工、炭素ろ過、砂糖添加を一切行わないという社是を作る。
その後、当時は粕取り焼酎が主流であった福岡であるが、蔵の一帯は大麦の産地という事もあり1975年日本で初めて常圧蒸留の麦と麦麹だけで造る無添加大麦100％の麦焼酎を誕生させた。
 

クラフトマン多田 スパニッシュ オレンジ
 
甘い香りとスムーズな口当たり、なめらかでリッチな味わいに仕上がっています。
是非軽い味わいの料理、塩や酸味の味付け料理とともにお楽しみください
 
クラフトマン多田 キャンティブラウン
 
香りもやわらかく、シルキーな味わいの甘さや旨味を表現されています。
是非濃い色合いの料理、タレやソースや煮込みの料理とともにお楽しみください。