アイテム説明
創業300年の歴史。12号酵母発祥の蔵「株式会社 佐浦」
魚と飲むならこの一本!地元の風土を活かす「平孝酒造」
平孝酒造は、海にほど近い宮城県石巻市に蔵を構えています。
文久元年(1861年)、岩手県盛岡市の菊の司酒造から分家し、石巻で酒造業を始めた事が蔵の始まりです。
東日本大震災では津波により大きな被害を受けましたが、被災を免れた酒を復興酒として販売するなど、酒蔵からの復興支援もするという強い精神力を持っています。
震災発生から2年半の間に、麹室や酒母室、醗酵室を総ステンレス張りに改修したことで、温度と衛生管理を徹底し、さらなる品質向上を目指せる環境が整っています。
南部杜氏の引退を機に、30代を中心とした若い蔵人たちが酒造りを担っています。
地元の蔵人たちが手掛ける「真の地酒」を作りたいという、平井孝浩社長の強い思いが込められています。
【驚くほどお寿司に合う!「日高見 弥助」】
「魚で飲(や)るなら日高見だっちゃ!」のテーマをもとに造られた、お寿司に合う純米吟醸酒です。
「弥助」の由来は、明治~昭和にかけて、花柳界でお鮨のことが弥助と呼ばれていたことから来ているそうです。
吟醸クラスですが、香りは華やか過ぎず穏やかです。
瑞々しい口当たりで、お米の上品な旨み・甘みを感じつつもスッキリとしたボディ感です。
輪郭のある酸のおかげで、立体感のある上質な味わいに仕上がっています。
冷やではスッキリと辛口に、40℃くらいのぬる燗では旨みがフワッと膨らみます。
どちらの温度帯もおススメです!
やはりこのお酒はお魚、特に白身魚、甲殻類、イカ、タコ、貝類などと合わせると、素材の味がグッと引き出されます、相性抜群です!
アイテム情報
商品コード | AA0125-miyagiset02-P |
---|---|
在庫 | 在庫なし |
税区分 | ※10%対象 |
ストア名 | 横浜君嶋屋STOREESAISON店 |
このアイテムの発送目安 | 通常3~5営業日以内に発送 |
メーカー/製造者 | 浦霞:株式会社佐浦 日高見:平孝酒造 |
内容量 | 720ml×2本 |
原産国・原産地 | 日本/宮城県 |
保存方法 | 冷暗所にて保存 |
ストア情報
ご注文と異なる商品が届いた場合は、お受け取り後一週間以内にご連絡くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。
●電話番号
03-6303-6832
受付時間
<平日> 10:00~17:00
※受付時間外のお問い合わせは翌営業日の受付となります。
●メールアドレス
info.saison@kimijimaya.co.jp
宮城県 人気蔵の定番銘柄 2本セット 720ml
発送目安について
もっと見る
下記の期間は「受注・出荷・お問い合わせ対応」を含む全ての業務を休業とさせていただきます。
休業期間:2024年4月27日(土)~2024年4月29日(月)、2024年5月3日(金)~2024年5月6日(月)
上記の期間に頂いたご注文やお問い合わせに関しましては、営業再開後に順次対応いたします。
※休業日前後に頂いたご注文に関しましては、休業期間後の発送となり通常よりお時間を頂戴する可能性がありますためご了承ください。
FAQ よくあるご質問
-
STOREE SAISON(ストーリー セゾン)で利用できるポイントは何のポイントですか?
-
セゾンカード・UCカードのご利用で貯まった永久不滅ポイント・UCポイントがご利用いただけます。
-
送料・消費税は別途かかりますか?
-
全てのアイテムが送料込み・消費税込みです。
-
クーポンとは何ですか?
-
ストーリー セゾンのお買物がお得になる割引券です。クーポンの有無はマイページ内でご確認いただけます。
-
ポイントが足りない場合はどうしたらいいですか?
-
クレジットカードと併用してお支払いいただけます。※1
※1 併用払いは一部対象外アイテムがございます
「浦霞」でお馴染みの株式会社佐浦は宮城県塩釜市にある蔵元です。
創業は享保9年(1724年)と、約300年の長い歴史を持つ伝統蔵でもあります。
本社蔵が位置する塩竈は、太平洋に面する風光明媚な港町です。
鎌倉時代の武将で、歌人でもある源実朝が、古来より歌枕の地であった塩竈の景色を詠んだ歌から代表銘柄「浦霞」の名前がつけられたそうです。
「本物の酒を丁寧に造って、丁寧に売る」を基本方針として、じっくりと心を込めて醸した高品質なお酒を消費者の皆様にお届けする事で、より多くの人々に豊かさや安らぎ、潤いを提供し、日本酒の持っている素晴らしさをより伝えることが出来る、という熱い思いも持ち合わせています。
【食中に最適なロングセラー商品「浦霞 禅」】
「浦霞 禅」は昭和48年(1973年)に発売された純米吟醸酒です。
12代目当主佐浦茂雄が、京都妙心寺の僧侶と話をしていた時に思い付き、発売されたという商品です。
もともとはフランスへ出荷する為に考案された商品名とラベルでしたが、その品質の高さと昭和50年代の地酒ブームで一躍全国区のお酒となり、30年以上が経った今でも多くのファンがいます。
穏やかな吟醸香が心地よく、品質の高さをうかがわせます。
口当たりは柔らかで、お米の旨みと一体感のある酸味のバランスがよく、スッと喉を通り過ぎていきます。
余韻は甘やかで、引きの良さが絶妙です。
冷蔵庫で10度前後まで冷やして、魚料理や出汁を効かせた料理とご一緒にお楽しみください。