アイテム説明
岩手県のブランド肉・門崎熟成肉の専門店「格之進」
一関や東京のレストラン門崎熟成肉をご自宅で。
塊焼きは、熟成肉の醍醐味が味わえる一品。
薫格肉とは、低温で燻製をかけた牛肉のこと。
肉を冷凍状態で燻製することで、薫りをより引き立てた肉に仕立てます。
その名も”冷燻”技術(製造特許取得済)。
滋味深い味わいと豊かな薫りをご体感ください。
CHECK !
「究極」の贅沢をご堪能ください
薫格肉とは
肉を冷凍状態で燻製することで、薫りをより引き立てた肉に仕立てる。
その名も”冷燻”技術(製造特許取得済)。
滋味深い味わいと豊かな薫りをご体感ください
「お肉に真剣」
「お肉に真剣」とは、どういうことか?
それは、牛に対して真剣に向き合うことだと、私たちは考えました。
まずは牛に向き合い、お肉に向き合う。
私たちはお肉に真剣に向き合い、「お肉のプロ」だと自負しております。
そうしたことが、格之進の熟成肉を高めたのだと思います。
私たちのベースにあるのは、お肉に対するやさしい思いを大切にすることです。
格之進の熟成肉というのは、そのやさしさによって生まれた美味しさのひとつ
と考えています。
一関と東京を『食で繋ぐ』
みなさんにお願いしたいのは、消費を通じて農業や食を支えていく、
という意識を持つことです。
みなさんがそのような生産物を消費されるかどうかで、未来は変わります。
そして私たちの務めは、そうしたみなさんの意識にお応えできるように
取り組んでいくことだと考えております。
アイテム情報
商品コード | AA0156-4526765082502-P |
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在庫 | 在庫なし |
税区分 | ※8%対象 |
ストア名 | モントレゾール |
このアイテムの発送目安 | 7営業日以内に発送 ※ご不在の場合、ご不在日を含め最大3日間、直営店の冷蔵冷凍庫で保管となります。お受け取り可能な日程にてお申し込みお願いします。 ※こちらの商品はその性質上、お客様のご都合によるご返品はお受けできません。ご理解いただきますようお願い致します。 |
配送元 | メーカー直送 |
配送方法 | 宅急便(冷凍) |
メーカー/製造者 | 株式会社門崎 |
ブランド | 格之進 |
内容量 | 薫格肉塊焼き 120g×3 |
重量 | 360g |
原材料/素材/材質 | 牛肉(国産) |
賞味・消費期限 | 発送日を含め30日 |
保存方法 | 冷凍保存 |
ストア情報
送料当社負担にて、早急に交換・返品をお受け致します。
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格之進 薫格肉塊焼き 燻製 焼肉ステーキ肉 牛肉 120g×3個
発送目安について
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※1 併用払いは一部対象外アイテムがございます
塊のままで焼き上げる事で、肉汁を閉じ込めることができ、
お肉本来の旨みや、香り、口に広がる肉汁をお愉しみ頂けます。
肉の新しい表情や旨味を研究する中で生まれた、格之進の元祖「塊焼き」。
今では「格之進=元祖塊焼き」とも呼ばれるようになった格之進の塊焼きは、
格之進Rの裏メニューとして密かにお客様にご提供していたのが始まりで、
お客様に新しい「肉」の表情や、旨みを最大限に体感して頂きたいという
強い思いを持ち、肉の新しい表情や旨みについて深く研究していく中で
生まれた焼き方です。