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鮮やかな色が美しいこちらの赤身、なんと完全養殖のクロマグロ！
ふくよかな旨み、しっかりした身質、鼻から抜けるマグロの香り。
どれをとっても一流マグロ！！めちゃくちゃオススメの逸品です！！

【世界初の完全養殖のクロマグロ！】

近年、天然クロマグロの資源減少が世界的に叫ばれており、天然資源に負荷を掛けない持続可能な水産物が求められております。

その一つの答えが完全養殖により生産された魚です。完全養殖とは卵から成魚に育つまで育て、またその成魚から採卵することで天然の種苗に頼らず次の世代を生み出していく持続可能な養殖方法です。

クロマグロでは近畿大学が32年の歳月をかけ2002年に世界で初めて成功させました。

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【深い味わいと、甘みのある美味しい脂が特徴】

「近大生まれマグロ」は日本のマグロ食文化を守り、完全養殖の普及を目的として始まった、完全養殖マグロの新しいブランドです。

近畿大学と技術提携している豊田通商グループがクロマグロ完全養殖技術を継承し、長崎県・福江島並びに沖縄県・屋我地島で品質の高い幼魚（ヨコワ）を育てます。

そのヨコワを潮流が早い愛媛県・嘉島の海で養殖技術に長けた地元の企業が、近海で水揚げされたサバやイワシを餌にじっくり大切に成魚まで育てており、【味の深み・脂の甘み】が特長です。

このように大切に育てられたクロマグロを皆様においしく味わっていただく為、
海上生簀から1尾ずつ取上げ、手作業で丁寧に柵取りし、急速冷凍によりおいしさを閉じ込めております。


【名称】
冷凍養殖本マグロ赤身柵(生食用)
【内容量】
150ｇ
【産地名】
愛媛県
【養殖・解凍の別】
養殖
【賞味期限】
商品に記載
※ご家庭用の冷凍庫の場合、1ヶ月を目安にお早目にお召し上がり下さい。
【原材料】
本マグロ(愛媛県産・養殖)
【保存方法】
要冷凍-18℃以下で保存。解凍後の再冷凍はしないでください。
【加工業者名】
羽田市場株式会社
【解凍方法】
※冷蔵庫で解凍