アイテム説明
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『焙煎幸房“そら”』について
ゲイシャ塩メレンゲとは
ゲイシャとは
ゲイシャが有名になったのは2004年のパナマの品評会でのこと。 ゲイシャ種のロットがダントツで優勝し、当時の最高値で落札されました。 その後一般にも知られるようになったのは、スターバックスコーヒーで1杯約2000円で販売されたことでしょう。
今回使用しているのはエチオピアのゲシャビレッジ農園のゲイシャ。 ゲイシャはエチオピアのゲシャ村が起源とされており、そこからゲイシャと名付けられました。 ゲシャビレッジ農園はエチオピアでは珍しい大農園でゲイシャのみを栽培しています。 農園主はアメリカ生まれのアダム氏とエチオピア生まれのレイチェル夫人。 類まれな品質を誇る希少品種ゲイシャですが、持続的な生産を続ける農家は多くありません。
その理由は、ハイブリッド品種はおろか、伝統品種と比較しても著しく生産量が低いだけでなく、チェリーの色づきが様々で、真紅やボルドーだけでなく、ピンクや赤茶など木々によって違いがあり、収穫時のピッカーに高い精度が求められる為でもあります。
また病害虫に対する耐性等も未知数な部分が大きく、リスクが非常に高い品種とも言えます。
エチオピア ゲイシャの特徴:花のような香り、甘い余韻、イチゴやハチミツのような甘さ
アイテム情報
商品コード | AA0121-2759-P |
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在庫 | 在庫なし |
税区分 | ※8%対象 |
ストア名 | いいものセレクト |
このアイテムの発送目安 | ご注文を頂いてからの手配となりますため、7~20日程度での発送予定となります。 |
配送元 | 焙煎幸房“そら”、ロワ・エ・レーヌ/Roi et Reine |
配送方法 | 常温 |
注意事項/留意事項 | 焙煎機でアーモンドも焙煎しております |
ブランド | エチオピア |
内容量 | 6個入り×6本 |
アレルギー表示 | アーモンド |
原産国・原産地 | エチオピア |
賞味・消費期限 | 製造より1ヶ月 |
保存方法 | 高温多湿を避けて保存 |
販売者 | 株式会社sutto |
ストア情報
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ゲイシャ 塩メレンゲ 6個入り×6本
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※1 併用払いは一部対象外アイテムがございます
全てのコーヒー豆は注文毎に焙煎しその日に出荷しています。
焼きたての新鮮なコーヒーの香りと冷めても酸っぱくない甘みを感じるコーヒーをお楽しみください。