アイテム説明
神戸牛の最優秀賞受賞の常連である太田牧場のオリジナル和牛「太田牛」
神戸牛と同じ飼育環境で育てられたA5等級のメス牛のみという極上の黒毛和牛です。
今回はそんな太田牛のブリスケを大量に入荷致しました。
冷凍保存された訳アリのお肉ですので、その分価格も非常に安く提供致します。
※極力取り除いておりますが、一部冷凍焼けで変色した部分が混入している場合が御座います。
しゃぶしゃぶに最適の部位ですので、ぜひ一度ご賞味下さいませ。
250g入ったパックを4つでお送り致します。
在庫がある場合は、テンカイチ(肩バラコブ)という部位をスライスしたものもお送り致します。
ブリスケ本体との違いをお楽しみください。
和牛の故郷、但馬の恵まれた自然環境で育てられた太田牛
甘くて柔らかい知る人ぞ知る牛肉の部位「ブリスケ」
カルビの王様「三角バラ」と隣接しており、独特の柔らかくて甘みのある脂が特徴です。
肉質は甘く、サシの量も多すぎず少なすぎず、固さも柔らかすぎず固すぎず、丁度よい肉質です。
こってりしておらず、しつこくもないため、非常に食べやすく万人受けする味わいです。
しゃぶしゃぶに丁度良いサイズ
元々肉厚が薄い部位のため、肩ロース等に比べて1枚の大きさがしゃぶしゃぶに適しております。
厚みは1.5mm前後でスライスしています。
※ブリスケの端の方は細長くなっており、10cm程度の直径となっている部分も御座います。
テンカイチ(肩バラコブ)
こちらはブリスケ本体に比べて肉質が固めなのですが、その分味は更に濃厚になっています。
1枚の直径は10~15cmと短いです。
食べやすいようにスライスは1mm前後の厚みにしています。
アイテム情報
商品コード | AA0182-Ohta001B2-P |
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在庫 | 在庫なし |
税区分 | ※8%対象 |
ストア名 | 高級和牛専門店 和桜通商 |
このアイテムの発送目安 | 3営業日以内 |
配送元 | 株式会社和桜通商 |
配送方法 | クロネコヤマト宅急便/冷凍 |
ブランド | 太田牛 |
内容量 | ブリスケ/コウネ/テンカイチ 250g×4パック |
重量 | 1,000g |
原産国・原産地 | 日本/兵庫県 |
賞味・消費期限 | 冷凍180日間 |
保存方法 | -18℃以下で冷凍保存 |
ストア情報
●電話番号
0466-66-8388
●メールアドレス
info@wagyu-premium.com
太田牛 肩バラ/ ブリスケ 1,000g しゃぶしゃぶ用スライス A5等級 黒毛和牛 メス牛
発送目安について
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独自の配合飼料「太田ブレンド」で繁殖から肥育に至るまで一貫管理しており、毎年最優秀賞の和牛を輩出しています。
そんな太田牧場で育てられている太田牛の特徴は、神戸牛と同じ育て方をしていること、A5等級であること、メス牛であること、出荷月齢30か月以上であること。
長期間丹精込めて育てた極上の和牛をご賞味下さい。