アイテム説明
こだわりの無添加配合の西京漬け。
京料理の料理長指導の下、独自の配合で調合した京白味噌を使用し漬け込んでいます。
化学調味料、合成着色料、保存料は使用せず、ウエット・エイジングという雑菌が繁殖しないように真空包装してから1℃~5℃の低温で48~72時間熟成させる方法で味と香りの成分を引き出した旨味あふれる西京漬けに仕上がっています。
塩は「五島灘の塩」を砂糖は「喜界島の粗糖」を使用し味を引き立てています。
干物はその時期に最も良い原料を魚一筋40年のプロが厳選し、素材本来の味を引き出す旨みが強くまろやかな味わいが特徴の五島灘の塩を使用。
食品添加物を使用せず、こだわりの乾燥・熟成で丁寧に仕上げました。
訳アリではない、丸丸一尾の食べ応えのあるボリューム感。
アイテム情報
商品コード | AA0210-TDHI007-P |
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税区分 | ※8%対象 |
ストア名 | プレーリードッグ SAISON店 |
このアイテムの発送目安 | 3~5営業日以内 |
配送方法 | 宅配便/冷凍 |
メーカー/製造者 | 株式会社プレーリードッグ |
ブランド | PRAIRIEDOG FARM(プレーリードッグファーム) |
型番 | TDHI-007 |
内容量 | 京味噌漬け:さわら80g×3/銀だら60g×3/さば80g×3/赤魚70g×3 干物:真さば180g×3/真あじ100g×3/真ほっけ140g×3/金目鯛160g×3 |
カラー詳細 | 干物4尾/漬け魚8切れ |
原材料/素材/材質 | 漬け魚:さわら/銀だら/さば/赤魚/米みそ/砂糖/清酒/麦みそ/みりん/食塩(一部に大豆を含む) 干物:真さば/真あじ/真ほっけ/金目鯛/昆布エキス/食塩 |
アレルギー表示 | 特定原材料7品目:なし |
原産国・原産地 | さわら:京都府/銀だら:アメリカ/さば:ノルウェー/赤魚:アイスランド/真さば:千葉県/真あじ:長崎県/真ほっけ:北海道/金目鯛:国産、加工地:大阪府 |
賞味・消費期限 | 出荷日より30日 |
保存方法 | 要冷凍-18°以下 |
販売者 | 株式会社プレーリードッグ |
ストア情報
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干物・漬け魚 詰合せ 国産 無添加 ( 干物 12尾 / 漬け魚 12切れ )
- 内容:
- 干物12尾/漬け魚12切れ
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