アイテム説明
CHECK !
蔵にわずかに残る希少な原酒!
蒸溜にこだわる。
独自技術『早垂蒸溜』など、蒸溜にこだわっています。
蒸溜過程で薬品臭のする「初留」は廃棄し、焦げ臭さや苦みのある「末垂れ」を大幅にカットし、
芳醇な味・香り成分のみを採取したものを天星酒造では「早垂れ」と呼んでいます。
味や香りのいい部分だけを抽出する独自技術を生み出すなど蒸溜にこだわっています。
水にこだわる。
超軟水(高度35以下)が取れる地域となっており、天星酒造では、この地下水を汲み上げ、
仕込水から割水までを全てこの地下水でまかなっております。
ミネラル分の少ないこの地下水が、酒質を傷めず柔らかでのど越しの良い
焼酎造りには欠かせない酒水となっています。
熟成にこだわる。
更に、水に含まれるミネラル等がアルコールとしっかりと混ざり合い、
まろやかになるまで熟成させます。貯蔵容器の種類により風味が変わるため、
どういった貯蔵容器を使用するかも風味を左右する大きなポイントになります。
永年の経験と細やかな手入れにより原酒ごとに一番適した貯蔵手法と貯蔵期間を決定しています。
以来、様々な醸造技術開発を行ってきました。
そして現在も世界の人々に愛される蒸留酒造りを目指し新たな挑戦を続けています。
アイテム情報
商品コード | AA0214-124897-P |
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在庫 | 在庫なし |
税区分 | ※10%対象 |
ストア名 | お酒の専門店 リカマンショップ |
このアイテムの発送目安 | 3~7営業日以内 |
メーカー/製造者 | 天星酒造 |
ブランド | 岳宝 |
内容量 | 720ml |
原材料/素材/材質 | さつまいも(紅はるか)、米麹(国産米) |
原産国・原産地 | 日本/鹿児島県 |
保存方法 | 冷暗所で保存してください |
その他詳細 1 | アルコール度数:35度 |
ストア情報
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蔵に僅かしか残っていない稀少な原酒を使用しました。高級感のあるステンレスボトルに入れ、
今までにない革新的な芋焼酎が出来上がりました。