アイテム説明
黒毛和牛(＝黒毛和種)の肩ロース肉、格付A4・A5ランクのみを使った焼肉用カットの「モッタイナイビーフ 黒」です。
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弊社製品ご案内
尾身黒毛和牛匠
今回、ご好評頂いております「モッタイナイビーフ」と同様の規格で和牛(黒毛和種)のみで1kgパックを作りました。
原料はご注文頂いたお客様の規格に合わなかった"規格外"の肩ロースを使用しております。
(用途がギフト、ご贈答品用の為、厳格な製品規格が求められております)
皆様ご存知の希少部位のザブトンや高品質の肩ロース芯なども含まれておりますので、品質には自信を持っております。
CHECK !
サステナブルな思考から生まれた「モッタイナイビーフ」
和牛(黒毛和種)格付4～5等級をたっぷり1kg！霜降りステーキから焼肉用まで様々な形で楽しめます
サシが贅沢に入った肩ロースのお肉を大好評の「モッタイナイビーフ」と同規格の焼肉に適した厚さにカットし、サシ部分を中心に1kgパックにしました。
ステーキくらいの大きなお肉が中心に入っているので、ステーキから焼肉など様々な形で楽しむことができます。
業務用真空パックを冷凍便にてお届け
お召し上がりになる前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移して解凍してください。
解凍が済めば焼肉～ステーキサイズの細かいお肉になりますので、1枚ずつお皿に移していただけます。
その際にキッチンペーパーなどでドリップ(肉汁)をふき取っていただくと美味しく召し上がれます。
一度で召し上がれない場合などはラップで空気が入らないように包み冷蔵(目安1～2日程度でお召し上がりください)もしくは再冷凍で保存してください
※再冷凍は品質が劣化してしまう恐れがありますので予めご了承ください
ステーキサイズのお肉がたっぷり入ってボリューム満点！
・オーソドックスに焼肉！
・たっぷり容量なのでみんなでワイワイBBQ！
・食べやすい少し薄めの大判ステーキで
・お肉をメインにした贅沢なビーフカレー
・レアに揚げて牛カツに
・野菜とあわせて肉野菜炒め
・細かく刻んで青椒肉絲
除去した脂部分は焼きそば、パスタの脂分として使えばいつものメニューの美味しさ大幅アップ！などなど様々な使い道があります。
こっそり教える弊社社長のおすすめメニュー
関西風のすき焼きの作り方を基本にします。
小分けにした「モッタイナイビーフ」を脂をひかずに焦がさず気を付けながら焼きます。
(脂分は肉からしみだしてくるのでご心配なく)
ある程度火が通りましたら砂糖、しょうゆ、お酒、みりんを適量入れます。
(市販のたれでも代用可能です)
ぐつぐつ煮立ってきたところで野菜類を入れ火が通ったら出来上がりです。
アイテム情報
| 商品コード | AA0201-2011bl-P |
|---|---|
| 税区分 | ※8%対象 |
| ストア名 | 尾身黒毛和牛匠 |
| このアイテムの発送目安 | こちらの商品は7月1日以降、5営業日以内を目途に順次発送いたします。 |
| 配送元 | 株式会社オーエムアイ |
| 配送方法 | ヤマト運輸/クール宅急便 |
| 内容量 | 1kg |
| 重量 | 1kg |
| 原材料／素材／材質 | 牛肉(黒毛和種) |
| アレルギー表示 | 牛肉 |
| 原産国・原産地 | 国産 |
| 賞味・消費期限 | 加工日より365日 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 販売者 | 株式会社オーエムアイ |
ストア情報
03-5460-0301
info@omibeef.co.jp
受付時間 10:00～16:30(土日祝・年末年始休業)
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訳あり 【予約商品：7/1以降順次発送】 黒毛和牛 モッタイナイビーフ 黒 焼肉セット 1kg
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- 種類：
- 黒毛和牛 1kg
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※1 併用払いは一部対象外アイテムがございます
ただ、既定の形で商品を作るにあたり、形を整えるために切り落とされた、味自体は何ら変わらず至極の美にもかかわらず、日の目を浴びることなく端材にされてしまったり、規格外として世に出されないお肉が存在します。
そんなお肉たちを「モッタイナイビーフ」と名付け、サステナブルな食材として、より多くの人に美味しく楽しんでもらえる商品を作りました。
お客様に美味しくご提供できるよう、中身や切り方などを見直して商品化しております。