※今回販売分の仙台牛は格付5等級の中でも特にサシの強い製品になります。
　赤身嗜好の方やサシの強い牛肉が苦手の方はご購入をお控えください。

　サシ強めがお好みの方には滅多に味わう事のできない希少な製品です。
　約40パックの限定販売となりますのでお見逃しのないよう、ご検討ください！


即納可能な弊社製品もぜひご検討ください。
黒のもったいないビーフ　焼肉セット 1kg
黒毛和種 格付4等級 ソロキャンステーキ サーロイン 2枚セット

弊社商品ページも併せてご覧ください。
尾身黒毛和牛匠

黒毛和種の有名銘柄牛、仙台牛 格付5等級のかたロース肉のみを使った焼肉用カットの「もったいないビーフ」です。

弊社は東京食肉市場において仲卸業を営んでおります。
毎日枝肉からコマーシャル規格という既定の形に整形をしております。
その際に端材が一定量発生するのですが、今までは社員や関係者様の"まかない"用で限定的に消費されるのみで市場には出回りませんでした。
そんな中からこんなに美味しいお肉を"まかない"だけなんて「もったいない」、ぜひ販売してほしいとの声が年々増えていきました。
そこで弊社では「"まかない"肉」の中身や切り方などをお客様に販売するために見直し、「もったいないビーフ」というブランドにして販売する事となりました。

今回は、お取引先様よりかたロースを比較的安価にてご提供いただきました。
今回も大変ご好評いただいている1kgパックで作りました。
大変数量が少ない限定品になり申し訳ございませんが、お見逃しのないようぜひお求めください！

お召し上がりになる前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移して解凍してください。
解凍が済めば焼肉～ステーキサイズの細かいお肉になりますので、1枚ずつお皿に移していただけます。
その際にキッチンペーパーなどでドリップ(肉汁)をふき取っていただくと美味しく召し上がれます。

一度で召し上がれない場合などはラップで空気が入らないように包み冷蔵(目安1～2日程度でお召し上がりください)もしくは再冷凍で保存してください(再冷凍は品質が大きく劣化致しますので予めご了承下さい)。