オー・ブリオン、ラ・ミッション・オーブリオンの向かいの畑で造られるボルドーの至宝!
オー・ブリオン、ラ・ミッション・オーブリオンの向かいの畑で造られるボルドーの至宝!
ボルドーでは唯一の所有畑がボルドー市にあるというユニークな立地で、市と外周との境界線となる塀に囲まれたクロの畑。16世紀からフランス革命まではカルメル会修道院の所有でしたが、革命後にボルドーのネゴシアンだったシャントカイユ家がシャトーを購入、2010年末に現在の所有者であるピシェ グループが取得。大量の資本を投じブドウ畑を改良し、醸造施設もフィリップ スタルクの設計で一新。
メドック格付け一級シャトー、オー・ブリオンとグラーヴ格付け特級のラ・ミッション・オー・ブリオンの向かいに位置しています。しかも、歴史的にレ・カルム・オー・ブリオンはオー・ブリオンの一部だったという経緯もあり、土壌の種類はオー・ブリオンと同じと言われる、春の霜害から守られ、ブドウの生育に適した素晴らしい畑を所有しています。
また、コンサルトにはステファン・ドゥルノンクール氏を招き入れ、彼の助言でビオディナミに転換をしています。発酵には、ステンレスタンク、木樽、コンクリートのタンクを併用し、2012年からボルドーで珍しい全房発酵を導入。その後の熟成には、バリックの新樽(75%)、大樽16%、アンフォラ9%で熟成。
ラズベリーやブラックチェリー、鉄っぽさ、ハーブやスモーキーなアロマ。程よいボディがありながら引き締まった印象でタンニンは繊細で、フレッシュな果実のニュアンスも楽しめる味わい。
ロバート・パーカー氏もこのワインに関して、「オー・ブリオンに引けを取らない複雑さがある。」と評価する、稀少なワインです。
■2018年ヴィンテージ情報■
比較的暖かく、雨の多かった冬の後、春は雹害、5月末には深刻なミルデューの心配がありストレスが多い春でした。奇跡的にも、その後6月末から10月まで、非常に乾燥して暑い天候となり、収穫のタイミングを幅広い日程で考えることができた。2018年のワインは、適度なアルコール量、凝縮されたフェノール構成、繊細なタンニン、力強いカベルネ・ソーヴィニヨンとフレッシュなカベルネ・フランが表現された素晴らしいヴィンテージ。
CHATEAU LES CARMES HAUT BRION
シャトー・レ・カルム・オー・ブリオン
生産地:フランス ボルドー ペサック・レオニャン
原産地呼称:AOC. PESSAC LEOGNAN
品種:カベルネ・フラン 37%、カベルネ・ソーヴィニョン 34%、メルロ 29%
味わい:赤ワイン 辛口 フルボディ
ワインアドヴォケイト:96+ ポイント
Rating 96+ Release Price NA Drink Date 2026 - 2056 Reviewed by Lisa Perrotti-Brown Issue Date 1st Apr 2021 Source End of March 2021, The Wine Advocate
The 2018 Les Carmes Haut-Brion is composed of 37% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon and 29% Merlot. It was made using 52% whole cluster and has 13.75% alcohol. It was aged in 75% new oak barriques, 16% foudres and 9% amphorae. Deep garnet-purple in color, it needs a little coaxing before bursting from the glass with vibrant scents blackberry preserves, redcurrant jelly, mulberries and Black Forest cake, leading to an undercurrent of pencil lead, black truffles, cast-iron pan and charcoal with an emerging waft of violets. The elegantly crafted, medium-bodied palate dances with red and black fruits before bursting into earth and mineral sparks. It has a sturdy frame of firm, grainy tannins and bags of freshness, finishing long and savory. The stem tannins lend this wine a firmness and textural interest, which should integrate further with another 5-6 years in barrel, allowing the nuances to shine through even more, then you can continue to enjoy its slow evolution for a further 30+ years.
ジェームス・サックリング:97 ポイント
CHATEAU LES CARMES-HAUT-BRION PESSAC-LEOGNAN 2018 Friday, March 5, 2021 CountryFrance RegionBordeaux Vintage2018 Score 97
The essence of black fruit here, offering blackberry and brambleberry aromas with dried flowers and licorice. Crushed stones and some iodine, as well as nuts. Full-bodied palate that opens and delivers an encompassing mouth feel of fine, creamy tannins. Some whole-berry fermentation. A special wine with elegance and complexity. Try after 2026, but already so in tune.
vinous:97 ポイント
97 pts Les Carmes Haut-Brion 2018 Les Carmes Haut-Brion Pessac Leognan, Graves, Medoc, Bordeaux Red wine from France Drinking window: 2026 - 2048
The 2018 Les Carmes Haut-Brion is a total knock-out, just as it was from barrel. Soaring in its aromatic intensity, Les Carmes dazzles from the very first taste. Inky red fruits, mocha, new leather, licorice, dried flowers, sage and mint envelop all the senses. Today, the 2018 appears to be slightly closed, but time brings out tons of aromatic energy and nuance. Cabernet Franc plays the leading role, unusual for this part of the region. Franc aromatics and a fair amount of whole cluster savoriness lend energy but also a feeling of richness without weight that is especially appealing. This is a masterpiece from Les Carmes Haut-Brion and Technical Director Guillaume Pouthier. Antonio Galloni. Tasting date: March 2021
ワインレポート:95 ポイント
「シャトー・レ・カルム・オー・ブリオン 2018」(Chateau Les Carmes Haut-Brion 2018)はカベルネ・フラン37%、カベルネ・ソーヴィニヨン34%、メルロ29%。全房発酵比率は52%。新樽バリック75%とフードル、アンフォラで熟成。スミレ、ブラックベリー、ボイセンベリー、リコリス、ミンティでほのかにハーバルなタッチがフレッシュ感を与えている。フローラルで、ジューシーなタンニン、しなやかなテクスチャー、うまみを帯びた味わい、フィニッシュは軽やかな浮遊感がある。ブルゴーニュファンは気にいるだろう。95点。
ボルドーでは唯一の所有畑がボルドー市にあるというユニークな立地で、市と外周との境界線となる塀に囲まれたクロの畑。16世紀からフランス革命まではカルメル会修道院の所有でしたが、革命後にボルドーのネゴシアンだったシャントカイユ家がシャトーを購入、2010年末に現在の所有者であるピシェ グループが取得。大量の資本を投じブドウ畑を改良し、醸造施設もフィリップ スタルクの設計で一新。
メドック格付け一級シャトー、オー・ブリオンとグラーヴ格付け特級のラ・ミッション・オー・ブリオンの向かいに位置しています。しかも、歴史的にレ・カルム・オー・ブリオンはオー・ブリオンの一部だったという経緯もあり、土壌の種類はオー・ブリオンと同じと言われる、春の霜害から守られ、ブドウの生育に適した素晴らしい畑を所有しています。
また、コンサルトにはステファン・ドゥルノンクール氏を招き入れ、彼の助言でビオディナミに転換をしています。発酵には、ステンレスタンク、木樽、コンクリートのタンクを併用し、2012年からボルドーで珍しい全房発酵を導入。その後の熟成には、バリックの新樽(75%)、大樽16%、アンフォラ9%で熟成。
ラズベリーやブラックチェリー、鉄っぽさ、ハーブやスモーキーなアロマ。程よいボディがありながら引き締まった印象でタンニンは繊細で、フレッシュな果実のニュアンスも楽しめる味わい。
ロバート・パーカー氏もこのワインに関して、「オー・ブリオンに引けを取らない複雑さがある。」と評価する、稀少なワインです。
■2018年ヴィンテージ情報■
比較的暖かく、雨の多かった冬の後、春は雹害、5月末には深刻なミルデューの心配がありストレスが多い春でした。奇跡的にも、その後6月末から10月まで、非常に乾燥して暑い天候となり、収穫のタイミングを幅広い日程で考えることができた。2018年のワインは、適度なアルコール量、凝縮されたフェノール構成、繊細なタンニン、力強いカベルネ・ソーヴィニヨンとフレッシュなカベルネ・フランが表現された素晴らしいヴィンテージ。
CHATEAU LES CARMES HAUT BRION
シャトー・レ・カルム・オー・ブリオン
生産地:フランス ボルドー ペサック・レオニャン
原産地呼称:AOC. PESSAC LEOGNAN
品種:カベルネ・フラン 37%、カベルネ・ソーヴィニョン 34%、メルロ 29%
味わい:赤ワイン 辛口 フルボディ
ワインアドヴォケイト:96+ ポイント
Rating 96+ Release Price NA Drink Date 2026 - 2056 Reviewed by Lisa Perrotti-Brown Issue Date 1st Apr 2021 Source End of March 2021, The Wine Advocate
The 2018 Les Carmes Haut-Brion is composed of 37% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon and 29% Merlot. It was made using 52% whole cluster and has 13.75% alcohol. It was aged in 75% new oak barriques, 16% foudres and 9% amphorae. Deep garnet-purple in color, it needs a little coaxing before bursting from the glass with vibrant scents blackberry preserves, redcurrant jelly, mulberries and Black Forest cake, leading to an undercurrent of pencil lead, black truffles, cast-iron pan and charcoal with an emerging waft of violets. The elegantly crafted, medium-bodied palate dances with red and black fruits before bursting into earth and mineral sparks. It has a sturdy frame of firm, grainy tannins and bags of freshness, finishing long and savory. The stem tannins lend this wine a firmness and textural interest, which should integrate further with another 5-6 years in barrel, allowing the nuances to shine through even more, then you can continue to enjoy its slow evolution for a further 30+ years.
ジェームス・サックリング:97 ポイント
CHATEAU LES CARMES-HAUT-BRION PESSAC-LEOGNAN 2018 Friday, March 5, 2021 CountryFrance RegionBordeaux Vintage2018 Score 97
The essence of black fruit here, offering blackberry and brambleberry aromas with dried flowers and licorice. Crushed stones and some iodine, as well as nuts. Full-bodied palate that opens and delivers an encompassing mouth feel of fine, creamy tannins. Some whole-berry fermentation. A special wine with elegance and complexity. Try after 2026, but already so in tune.
vinous:97 ポイント
97 pts Les Carmes Haut-Brion 2018 Les Carmes Haut-Brion Pessac Leognan, Graves, Medoc, Bordeaux Red wine from France Drinking window: 2026 - 2048
The 2018 Les Carmes Haut-Brion is a total knock-out, just as it was from barrel. Soaring in its aromatic intensity, Les Carmes dazzles from the very first taste. Inky red fruits, mocha, new leather, licorice, dried flowers, sage and mint envelop all the senses. Today, the 2018 appears to be slightly closed, but time brings out tons of aromatic energy and nuance. Cabernet Franc plays the leading role, unusual for this part of the region. Franc aromatics and a fair amount of whole cluster savoriness lend energy but also a feeling of richness without weight that is especially appealing. This is a masterpiece from Les Carmes Haut-Brion and Technical Director Guillaume Pouthier. Antonio Galloni. Tasting date: March 2021
ワインレポート:95 ポイント
「シャトー・レ・カルム・オー・ブリオン 2018」(Chateau Les Carmes Haut-Brion 2018)はカベルネ・フラン37%、カベルネ・ソーヴィニヨン34%、メルロ29%。全房発酵比率は52%。新樽バリック75%とフードル、アンフォラで熟成。スミレ、ブラックベリー、ボイセンベリー、リコリス、ミンティでほのかにハーバルなタッチがフレッシュ感を与えている。フローラルで、ジューシーなタンニン、しなやかなテクスチャー、うまみを帯びた味わい、フィニッシュは軽やかな浮遊感がある。ブルゴーニュファンは気にいるだろう。95点。