
アイテム説明
Domaine Francois d'Allaines Bourgogne Chardonnay / フランソワ・ダレン ブルゴーニュ・シャルドネ

このワインに合う料理

<材料>
<材料/2人分>鶏もも肉:1枚(300g)
タマネギ:1/4個
レモン:1/2個
ニンニク:1片
薄力粉:少々
オリーブオイル:大さじ1
バター:10g
生クリーム:100ml
塩こしょう:少々
パセリ:少々
<作り方>
<つくりかた>1.鍋にオリーブオイルと潰したニンニクを入れて弱火にかけ、香りが出たら一口大に切って塩こしょう、小麦粉をまぶした鶏もも肉を加えて炒める。
2.一度鶏肉を取り出し、スライスしたレモンとバターを加えて弱火にかける。
3.生クリームを加えて軽く煮詰め、鶏もも肉を戻して軽く煮込む。塩こしょうで調味し、あればパセリのみじん切りを散らす。



アイテム情報
商品コード | AA0014-s00044-P |
---|---|
税区分 | ※10%対象 |
ストア名 | Firadis WINE CLUB |
このアイテムの発送目安 | 1-3営業日内 (土日祝・特別休暇を除く) |
配送方法 | 宅急便 |
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型番 | s00044 |
内容量 | 750ml |
原材料/素材/材質 | ぶどう |
原産国・原産地 | フランス France/ブルゴーニュ Bourgogne |
保存方法 | 直射日光・高温多湿をさけ、冷暗所で保存 |
販売者 | 株式会社フィラディス |
その他詳細 1 | タイプ:白ワイン |
その他詳細 2 | 品種:シャルドネ Chardonay 100% |
その他詳細 3 | 11ヶ月樽熟成 |
その他詳細 4 | ヴィンテージ:2020 |
その他詳細 5 | 商品名(原語):Domaine Francois d'Allaines Bourgogne Chardonnay |
ストア情報
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フランソワ・ダレン ブルゴーニュ・シャルドネ 白ワイン 仏 ブルゴーニュ
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ソムリエのワイン解説
仏本国で数々の三つ星レストランがオンリストする生産者『ドメーヌ・フランソワ・ダレン』によるブルゴーニュ・シャルドネ。フランス本国では、”ランブロワジー”を始め数々の3つ星レストランが奪い合う生産者です。もともとはワイン販売を生業としていながら、「心から売りたいと思うワインと出会えないから自分で造る」と、ワイン生産を始めたバイタリティ溢れる男が造る1本。フレッシュな洋梨やかりんなどの果実味に、熟成感・ボリューム感たっぷりのふくよかな味わいが品良くまとまっています。テイスター大越さんはこのワインに、桃とモッツァレラチーズを使った「カプレーゼ」を提案してくれました。トマトで作るカプレーゼが一般的ですが、桃以外にもアボカド、メロン等の食材で作っても美味しい料理です!