
CHECK !

秋田流寒仕込みで醸しあげたこだわりの高清水
御所野蔵設立当時から、「加藤均」が味と香りのバランスにこだわり続けている「純米大吟醸」と「大吟醸」。どちらも秋田県産酒造好適米「秋田酒こまち」をひと粒ひと粒丁寧に45%まで磨き、秋田流寒仕込みで醸しあげました。華やかでふくよかな香りが際立つ「純米大吟醸」と、爽やかで香り高い「大吟醸」がセットになっていますので、それぞれの個性を飲み比べで楽しむ事も出来ます。

山々に囲まれた自然豊かな秋田の米と、水と、高清水
日本屈指の米どころであり、清麗な地下水の湧き出る秋田県。その地で高清水は「いつもの酒」として広く家庭や飲食店で愛されている銘柄です。長年酒造りを続けている本社蔵、最新設備を整えた御所野蔵のそれぞれに杜氏を置き、幅広いニーズに応えるラインナップを世に送り出しています。

物言わぬ菌の声を聞く、御所野蔵杜氏「加藤均」
御所野蔵杜氏「加藤均」は言う。「酒を造るのは人。しかし本当の作者は太古からこの世に存在する微生物。自分の役目は、彼らが気持ちよく働ける環境を整えること」全国新酒鑑評会16年連続金賞受賞という偉業を成し遂げてもなお、高みをめざす杜氏は、最新設備を整えた御所野蔵にあって、自らの五感を駆使しながら酒との対話を繰り返しています。(最新の技術と伝統の技を、高い次元で両立した酒造りを具現化するべく誕生した御所野蔵。加藤杜氏は、その基本設計から密に関わった。)

純米大吟醸の味わいについて
程よい酸味と上品な旨みが口の中でやわらかに広がります。華やかでふくよかな香りが際立つ、純米大吟醸です。和食や軽い洋食と一緒に、常温か冷やでお楽しみ下さい。白身魚の刺身や焼き魚、魚介のグリルなどの料理がおススメです。食中酒に適しているので、料理とのペアリングをお楽しみ下さい。

大吟醸の味わいについて
キレのある軽やかな口当たりがなめらかに喉を潤します。爽やかで香り高い大吟醸酒です。旬の野菜料理や海の幸料理と一緒に、常温か冷やでお楽しみ下さい。食感を楽しむ繊細な風味の素材、シンプルな海の幸の料理がおススメです。「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020」メイン部門で金賞を受賞しております。是非、ワイングラスに入れて香りと味わいをお楽しみ下さい。
アイテム情報
商品コード | AA0016-dmkb0001-P |
---|---|
税区分 | ※10%対象 |
ストア名 | 大丸・松坂屋 |
このアイテムの発送目安 | 10営業日程度 |
配送方法 | 宅配便/常温 |
メーカー/製造者 | 秋田酒類製造株式会社 |
ブランド | 高清水 |
型番 | TJD-B |
内容量 | 純米大吟醸720ml×1本、大吟醸720ml×1本 |
重量 | 2900? |
原材料/素材/材質 | 純米大吟醸:米(国産)・米麹(国産米)、大吟醸:米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール |
原産国・原産地 | 秋田県 |
賞味・消費期限 | 製造日より360日 |
保存方法 | 直射日光を避け、冷暗所にて保管ください。 |
販売者 | 株式会社 大丸松坂屋百貨店 |
その他詳細 1 | 【使用米】秋田酒こまち【精米歩合】45%【アルコール度】15.5【日本酒度】純米大吟醸:+1、大吟醸+3【酸度】純米大吟醸:1.3、大吟醸:1.2 |
商品コード:AA0016-dmkb0001-P
高清水 純米大吟醸・大吟醸720mlセット
900 ポイント
(4,050 円)送料込み
ポイント/カード併用可
ご注文から2週間程度でお品物をお届けいたします。
※休業日・交通事情等により前後する場合がございます。
※新型コロナウィルスの感染拡大の影響に伴い、商品のお届け遅延、一時欠品が発生する場合がございます。
※大雪など天候事情によりお届けが遅れる場合がございます。
※休業日・交通事情等により前後する場合がございます。
※新型コロナウィルスの感染拡大の影響に伴い、商品のお届け遅延、一時欠品が発生する場合がございます。
※大雪など天候事情によりお届けが遅れる場合がございます。