![【ハーフ瓶】 レ・フィエフ・ド・ラグランジュ [2021]375ml (赤ワイン) 【2021ボルドー】](http://d3mijdhf1k8u77.cloudfront.net/img/goods/L/AA0042-0153427062678617-P.gif?120026)
アイテム説明
CHECK !
しなやかなタンニンが特徴で、確かな熟成ポテンシャルを秘めています。若いうちから極めて純粋なエレガンスを備えており、年月を経るごとに深みと濃密さを増していきます。
ラグランジュはさらなる飛躍に向け、着実に進化を続けている。
Ch.Lagrange / シャトー・ラグランジュ
1983年、サントリーはこの名門シャトーの経営を引き継ぎました。欧米以外の企業によるフランス政府の認可がおりたのは、サントリーが初めてのことでした。しかし、当時のシャトーラグランジュでは、かつて広大を誇った敷地も、最盛期の300haから157haとほぼ半減に近く、醸造設備は旧式、従業員はわずか13人とすでに限界をわっており、城館も荒れるがままにまかされていました。この現状を前に、サントリーはきわめて単純な目標を立てました。
すなわち、この葡萄園の土壌が本来そなえている実力を、再び最大限に引き出すために、すべてを作りかえること。しかもその改善を可能な限り早く行うことでした。そしてこの目標のために、サントリーでは、かつてボルドー大学でワイン醸造研究所長を務めていたフランスきっての醸造学者エミール・ペイノー博士に協力を要請しました。博士はボルドーワインの近年における飛躍的な品質向上の最大の功労者で、「現代ボルドーワインの父」という異名をもつ人物。すでにこの時、伝説的ともいえるシャトーマルゴーの再生を達成していましたが、ラグランジュではサントリーの依頼をうけて、さらに思い切った改造計画を立てました。
「なぜならここではすべてをゼロから造り直すことができたからです。我々は、いわば夢をつかもうとしたんですよ」。こうして新生ラグランジュの総責任者には、ペイノー門下の高足マルセル・デュカスが就任し、サントリーからは同じくペイノー門下の鈴田健二が参加、畑から醸造、貯蔵、そしてシャトーのシンボルともいえる城館や庭園にいたるまで、徹底的な改造計画がスタートを切ったのです。
2008年には光センサーによる選果台導入により、より精密な選果が可能になりました。また、小型タンク導入により区画毎の醸造が可能となり、ブドウやテロワールの個性をより忠実に表現することができるようになりました。ラグランジュはさらなる飛躍に向け、着実に進化を続けています。
1983年、サントリーはこの名門シャトーの経営を引き継ぎました。欧米以外の企業によるフランス政府の認可がおりたのは、サントリーが初めてのことでした。しかし、当時のシャトーラグランジュでは、かつて広大を誇った敷地も、最盛期の300haから157haとほぼ半減に近く、醸造設備は旧式、従業員はわずか13人とすでに限界をわっており、城館も荒れるがままにまかされていました。この現状を前に、サントリーはきわめて単純な目標を立てました。
すなわち、この葡萄園の土壌が本来そなえている実力を、再び最大限に引き出すために、すべてを作りかえること。しかもその改善を可能な限り早く行うことでした。そしてこの目標のために、サントリーでは、かつてボルドー大学でワイン醸造研究所長を務めていたフランスきっての醸造学者エミール・ペイノー博士に協力を要請しました。博士はボルドーワインの近年における飛躍的な品質向上の最大の功労者で、「現代ボルドーワインの父」という異名をもつ人物。すでにこの時、伝説的ともいえるシャトーマルゴーの再生を達成していましたが、ラグランジュではサントリーの依頼をうけて、さらに思い切った改造計画を立てました。
「なぜならここではすべてをゼロから造り直すことができたからです。我々は、いわば夢をつかもうとしたんですよ」。こうして新生ラグランジュの総責任者には、ペイノー門下の高足マルセル・デュカスが就任し、サントリーからは同じくペイノー門下の鈴田健二が参加、畑から醸造、貯蔵、そしてシャトーのシンボルともいえる城館や庭園にいたるまで、徹底的な改造計画がスタートを切ったのです。
2008年には光センサーによる選果台導入により、より精密な選果が可能になりました。また、小型タンク導入により区画毎の醸造が可能となり、ブドウやテロワールの個性をより忠実に表現することができるようになりました。ラグランジュはさらなる飛躍に向け、着実に進化を続けています。
アイテム情報
| 商品コード | AA0042-0153427062678617-P |
|---|---|
| 税区分 | ※10%対象 |
| ストア名 | ワインセラーウメムラ |
| このアイテムの発送目安 | 1～3営業日以内 |
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| 内容量 | 375ml |
| 原産国・原産地 | フランス ボルドー サン・ジュリアン |
ストア情報
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返品の送料は弊社にて負担致します。
同一商品が無い場合は、返金させていただくか、もしくは同等価格の商品との交換とさせていただきます。
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商品コード：AA0042-0153427062678617-P
【ハーフ瓶】 レ・フィエフ・ド・ラグランジュ [2021]375ml (赤ワイン) 【2021ボルドー】
900 ポイント
(4,050 円)
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深みのある赤色で、黒スグリ、スパイス、タバコ、チョコレートの香りを感じ、肉厚で長い余韻が楽しめるワインです。
1983年にサントリーが経営権を取得後、クオリティファースト、自然との調和、大いなる挑戦をフィロソフィーとするオーナーの支援のもと、買収額の3倍以上もの資金を投じてワイナリーを再興。1990年代後半にはグランクリュ3級にふさわしい評価を再び得るまでに復活しました。その後も品質向上への挑戦を重ねるとともに買収後に新たに植え付けた苗木の樹齢上昇に伴い、今では2級にも負けない、テロワールの魅力が凝縮した、偉大なワインを生み出すようになりました。
ポーイヤック村の力強さと、マルゴー村のエレガンスを兼ね備えると言われるサン・ジュリアンのワイン。シャトー ラグランジュは、その芸術的なバランス感に加え、もう一つの特筆すべき特徴は熟成により神秘的成長を遂げることです。若い段階ではたくましさと華やかな風味が印象的で、ゆっくり穏やかに熟成が進むにつれて繊細で芳醇な味わいへと変化していきます。
「レ・フィエフ・ド・ラグランジュ」は、シャトー・ラグランジュのセカンドワイン。平均樹齢30年のブドウ樹(その半数がカベルネ・ソーヴィニヨン)から醸造され、20%が新樽を含む樽で13ヶ月間熟成されたこのワインは、しなやかなタンニンが特徴で、確かな熟成ポテンシャルを秘めています。若いうちから極めて純粋なエレガンスを備えており、年月を経るごとに深みと濃密さを増していきます。
色は赤く、輝きがあり、スグリやカシスの爽やかな酸味が感じられます。平均樹齢約30年のブドウ樹から造られた「レ・フィエフ・ド・ラグランジュ」は、濃厚で滑らかなタンニンの骨格を備えています。メルローが丸みと飲みやすさをもたらし、カベルネとプティ・ヴェルドが長期熟成への高い適性を与えています。
■2021年ヴィンテージ情報■
2021年は過去25年間の平均を下回る降水量でしたが、最も際立っていたのは、生育期を通じて観測された涼しい気温であり、これはワインのバランスを保つ上で極めて重要でした。6月と7月に行われたブドウ畑での準備作業により、ブドウは一筋の陽光も逃さずに吸収することができました。
メルローの最初の収穫は9月27日に始まりましたが、天候は不安定でした。しかし、10月4日に「インディアン・サマー」が訪れました。まさに、すべてが一変した日です！私たちは焦らず、収穫を2日間中断することを決断しました。これはリスクを伴う賭けでしたが、素晴らしいカベルネを収穫するためには必要な選択でした！10月12日に収穫を終えました。ブドウは濃縮され、重量の最大30％を失い、果皮とタンニンは洗練され、アロマが際立つようになりました。2021年のワインのバランスは、2000年代に生産されたワインを彷彿とさせるもので、骨格、タンニンの質、そしてアロマの精緻さがさらに洗練されています。まるで過去へと開かれた窓のように、2021年はまさに「ネオ・レトロ」のヴィンテージとして記憶に残るでしょう。
■テクニカル情報■
ブレンド：メルロー 52%、カベルネ・ソーヴィニヨン 40%、プティ・ヴェルド 8%
植栽密度：1ヘクタールあたり8,700～10,000本
ブドウ樹の平均樹齢：30年
収穫：2021年9月27日～10月12日
醸造：手摘み収穫。1次選果は手作業。2次選果は光学カメラによる選別。区画別および区画内選別、103のブドウ畑区画に対応する、温度管理されたステンレス製タンク102基、タンク容量：36～220hl、品種、ブドウ樹の樹齢、テロワール、およびブドウの成熟度に応じてロット分け。26～28度で18～25日間醸造、毎日適度なポンピングオーバー、またはデレスタージュ、あるいはピジャージュ。マロラクティック発酵。 熟成：1月に早期に品種ブレンド、13ヶ月間の熟成、新樽20％、瓶詰め前の最終ブレンド。
最適な飲み頃：2024年～2040年
Les Fiefs de Lagrange
レ・フィエフ・ド・ラグランジュ
生産地：フランス ボルドー サン・ジュリアン
原産地呼称：AOC. SAINT JULIEN
ぶどう品種：メルロー 52%、カベルネ・ソーヴィニヨン 40%、プティ・ヴェルド 8%
アルコール度数：13.0%
味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ
ワインアドヴォケイト：(89-91) ポイント
『ワイン・アドヴォケイト』RP(89-91) レビュー担当:ウィリアム・ケリー 発売価格:未定 飲み頃:未定
このドメーヌの生産量の約61%を占める2021年「レ・フィエフ・ド・ラグランジュ」は、カシス、プラム、タバコの葉、そして見事に溶け込んだオークの魅力的な香りを放っています。ミディアムからフルボディで、豊かで魅力的なこのワインは、しなやかで滑らかな口当たりを持ち、発売直後から美味しく楽しめるだろう。
2006年にマチュー・ボルデがシャトー・ラグランジュに着任した際、彼は1980年代に大規模な植え替えが行われ、ちょうど成熟期を迎えようとしていたブドウ畑を引き継ぐという幸運に恵まれた。実際、サントリーがこのドメーヌを買収して以来、費用を惜しむことはなく、選別も決して厳しすぎるものとは見なされませんでした。そして、長年にわたるその投資の成果がボルデの才能と相まって、卓越した結果を生み出しています。2021年、厳格な選果と(サニエや浸透法による)収量の犠牲を厭わない姿勢が相まって、ヴィンテージの限界を超越したラグランジュが生み出された。公開日:2022年4月30日