![ラベントス・イ・ブラン ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット [2023]750ml (スパークリングワイン)](http://d3mijdhf1k8u77.cloudfront.net/img/goods/L/AA0042-142423032674917-P.gif?120062)
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アイテム説明
CHECK !
ヴィニャ・デル・ラック（樹齢40年以上の畑）の伝統的な土着品種から造られるスパークリングワイン。
100%自社栽培のぶどうにこだわり、稀少価値の高い「スパークリングワイン」を頑なに造り続ける生産者「ラベントス」!
Raventos I Blanc / ラヴェントス・イ・ブラン
100%自社栽培のぶどうにこだわり、稀少価値の高い「スパークリングワイン」を頑なに造り続ける生産者「ラベントス」!
DOカヴァを確立したカヴァの発祥メーカーとして、『良質なワイン造りは良質なブドウから』をモットーに、妥協を許さないワイン造り。
「良質のワイン造りは、良質のブドウから」自社栽培のブドウを100%使用して最高のスパークリングを生産するラベントス・イ・ブラン社(Raventos I Blanc)のワイン造りの歴史は、1497年、サン・サドゥルニ・ダノイアにある90ヘクタールの畑でのぶどう栽培に始まります。以来ラベントス・イ・ブラン家は18世代にわたり、土地の持つ潜在力を最大限引き出すよう大変な努力を重ねてまいりました。
そして1970年、現当主の父であるジュセップ・マリア・ラベントス・イ・ブランが大変な努力の末、ワイン法において「カヴァ」を他のスパークリングワインと区別することに成功しました。シャンパンと同じ瓶内二次発酵製法で造られる「カヴァ」の価値が認められ、ジュセップ・マリアが「D.O.(原産地呼称)カヴァ」を設立。
息子のマヌエルとともに、新しく「ラベントス・イ・ブラン」ブランドを立ち上げ、1984年にモダンなセラーで、『妥協を許さない高品質なカヴァ造り』に着手しました。このセラーは、カヴァの発祥地ペネデス地方の最も古いぶどう畑に位置し、カタルーニャの著名な建築家を招聘し設計させました。1986年に完成したユニークなデザインと近代的な設備を整えたセラーは、優れたデザイン性を認められ、1989年のFAD建築賞とインテリア・デザイン賞を受賞しました。
ラベントス・イ・ブラン社の所有する畑は、その気候と土壌の特徴から3つの区画に分けられており、エル・プラット(El Prat)の畑ではマカベオ種を、ラ・プラマ(La Plama)の畑ではシャルドネとチャレロ種、またエル・セラル(El Serral)の畑ではパレリャーダ、チャレロとピノ・ノワール種と、それぞれの土壌に最適なぶどうを栽培しています。
自社畑で最高の状態のブドウの房のみを手摘みで収穫し、すぐに畑の真中にあるプレス機に運ぶので果実を痛めません。またプレスは完全にブドウの自重のみによって行い、絶対に果汁にストレスをかけません。その努力があって、ミシュラン3つ星レストラン(スペイン国内)全店に採用、星付きレストランでの採用率圧倒的No.1の地位を確立しました。
しかし近年、「カヴァ」の認定規格が広がり、自ら確立させたカヴァとは趣向の違うカヴァが多く出回ってきたため、ラベントスはカヴァを脱退し、新たに「コンカ・デル・リュ・アノイヤ(アノイヤ河のふもと)」の確立に向け始動しました。元祖カヴァの作り手が踏み出す新たなステージに注目が集まっています。
100%自社栽培のぶどうにこだわり、稀少価値の高い「スパークリングワイン」を頑なに造り続ける生産者「ラベントス」!
DOカヴァを確立したカヴァの発祥メーカーとして、『良質なワイン造りは良質なブドウから』をモットーに、妥協を許さないワイン造り。
「良質のワイン造りは、良質のブドウから」自社栽培のブドウを100%使用して最高のスパークリングを生産するラベントス・イ・ブラン社(Raventos I Blanc)のワイン造りの歴史は、1497年、サン・サドゥルニ・ダノイアにある90ヘクタールの畑でのぶどう栽培に始まります。以来ラベントス・イ・ブラン家は18世代にわたり、土地の持つ潜在力を最大限引き出すよう大変な努力を重ねてまいりました。
そして1970年、現当主の父であるジュセップ・マリア・ラベントス・イ・ブランが大変な努力の末、ワイン法において「カヴァ」を他のスパークリングワインと区別することに成功しました。シャンパンと同じ瓶内二次発酵製法で造られる「カヴァ」の価値が認められ、ジュセップ・マリアが「D.O.(原産地呼称)カヴァ」を設立。
息子のマヌエルとともに、新しく「ラベントス・イ・ブラン」ブランドを立ち上げ、1984年にモダンなセラーで、『妥協を許さない高品質なカヴァ造り』に着手しました。このセラーは、カヴァの発祥地ペネデス地方の最も古いぶどう畑に位置し、カタルーニャの著名な建築家を招聘し設計させました。1986年に完成したユニークなデザインと近代的な設備を整えたセラーは、優れたデザイン性を認められ、1989年のFAD建築賞とインテリア・デザイン賞を受賞しました。
ラベントス・イ・ブラン社の所有する畑は、その気候と土壌の特徴から3つの区画に分けられており、エル・プラット(El Prat)の畑ではマカベオ種を、ラ・プラマ(La Plama)の畑ではシャルドネとチャレロ種、またエル・セラル(El Serral)の畑ではパレリャーダ、チャレロとピノ・ノワール種と、それぞれの土壌に最適なぶどうを栽培しています。
自社畑で最高の状態のブドウの房のみを手摘みで収穫し、すぐに畑の真中にあるプレス機に運ぶので果実を痛めません。またプレスは完全にブドウの自重のみによって行い、絶対に果汁にストレスをかけません。その努力があって、ミシュラン3つ星レストラン(スペイン国内)全店に採用、星付きレストランでの採用率圧倒的No.1の地位を確立しました。
しかし近年、「カヴァ」の認定規格が広がり、自ら確立させたカヴァとは趣向の違うカヴァが多く出回ってきたため、ラベントスはカヴァを脱退し、新たに「コンカ・デル・リュ・アノイヤ(アノイヤ河のふもと)」の確立に向け始動しました。元祖カヴァの作り手が踏み出す新たなステージに注目が集まっています。
アイテム情報
| 商品コード | AA0042-142423032674917-P |
|---|---|
| 税区分 | ※10%対象 |
| ストア名 | ワインセラーウメムラ |
| このアイテムの発送目安 | 1～3営業日以内 |
| 注意事項／留意事項 | 注意:酒類をご購入の方へ お客様の年齢確認をさせていただいております。 20歳未満のお客様の酒類の購入や飲酒は日本の法律により固く禁じられています。 お客様が20歳以上の場合は、ボタンをクリックして購入ください。 |
| 内容量 | 750ml |
| 原産国・原産地 | スペイン カタルーニャ州 コンカ・デル・リウ・アノイア |
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返品の送料は弊社にて負担致します。
同一商品が無い場合は、返金させていただくか、もしくは同等価格の商品との交換とさせていただきます。
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DOカヴァを確立したカヴァの発祥メーカーとして、『良質なワイン造りは良質なブドウから』をモットーに、妥協を許さないワイン造り。
「良質のワイン造りは、良質のブドウから」自社栽培のブドウを100%使用して最高のスパークリングを生産するラベントス・イ・ブラン社(Raventos I Blanc)のワイン造りの歴史は、1497年、サン・サドゥルニ・ダノイアにある90ヘクタールの畑でのぶどう栽培に始まります。以来ラベントス・イ・ブラン家は18世代にわたり、土地の持つ潜在力を最大限引き出すよう大変な努力を重ねてまいりました。
そして1970年、現当主の父であるジュセップ・マリア・ラベントス・イ・ブランが大変な努力の末、ワイン法において「カヴァ」を他のスパークリングワインと区別することに成功しました。シャンパンと同じ瓶内二次発酵製法で造られる「カヴァ」の価値が認められ、ジュセップ・マリアが「D.O.(原産地呼称)カヴァ」を設立。
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ラベントス・イ・ブラン社の所有する畑は、その気候と土壌の特徴から3つの区画に分けられており、エル・プラット(El Prat)の畑ではマカベオ種を、ラ・プラマ(La Plama)の畑ではシャルドネとチャレロ種、またエル・セラル(El Serral)の畑ではパレリャーダ、チャレロとピノ・ノワール種と、それぞれの土壌に最適なぶどうを栽培しています。
自社畑で最高の状態のブドウの房のみを手摘みで収穫し、すぐに畑の真中にあるプレス機に運ぶので果実を痛めません。またプレスは完全にブドウの自重のみによって行い、絶対に果汁にストレスをかけません。その努力があって、ミシュラン3つ星レストラン(スペイン国内)全店に採用、星付きレストランでの採用率圧倒的No.1の地位を確立しました。
しかし近年、「カヴァ」の認定規格が広がり、自ら確立させたカヴァとは趣向の違うカヴァが多く出回ってきたため、ラベントスはカヴァを脱退し、新たに「コンカ・デル・リュ・アノイヤ(アノイヤ河のふもと)」の確立に向け始動しました。元祖カヴァの作り手が踏み出す新たなステージに注目が集まっています。
「ブラン・ド・ブラン」は、ヴィニャ・デル・ラック（樹齢40年以上の畑）の伝統的な土着品種から造られるスパークリングワイン。シッチェス産のマルヴァジアを5%使用し、残りは伝統的な土着品種であるマカベウ、チャレッロ、パレリャーダを使用しています。淡い麦わら色で、豊な泡立ちがあり、レモンやリンゴ、花の香りがあります。ソフトで気品があり、とてもフルーティーです。
■2023年ヴィンテージ情報■
葡萄は手作業で丁寧に収穫しています。収穫作業は例年と同じく9月の中旬に行われ、夜間に行うことで、ブドウの新鮮さと品質を保っています。収穫時には、良い状態のブドウだけを選びながら、トレーラーを使って運び出します。今年は特に乾燥と暑さが厳しく、収量は少なめでしたが、その分、濃厚で味わい深いブドウを収穫することができました。丁寧に収穫したブドウから、良質なワインが生まれています。
■テクニカル情報■
バイオダイナミック葡萄栽培。葡萄畑は自然に植物に覆われ、生物多様性、肥沃さ、土壌の生命力を育んでいます。堆肥は家畜の糞で、冬の間に堆肥化する。ゴブレ式短梢剪定を採用。銅と硫黄の使用を最小限に抑えるため、植物療法として植物輸液を使用している。ヨーロッパブドウ蛾(Lobesia botrana)は性的混乱によって防除している。収穫前の果実と成熟のコントロール。手作業による収穫。
ゆっくりとした低圧プレス。低温で静置セトリング。温度管理されたステンレスタンクで一次発酵、品種と土壌のタイプ分け、ブレンド、瓶内二次発酵、澱とともに最低18ヶ月の瓶内熟成。出荷日は裏ラベルに記載。
ラヴェントス・イ・ブラン ブラン・ド・ブラン
Raventos i blanc Blanc de blanc
生産地：スペイン カタルーニャ州 コンカ・デル・リウ・アノイア
原産地呼称：CONCA DEL RIU ANOIA
ぶどう品種：チャレロ 50%、マカベオ 35%、パレリャーダ 10%、マルヴァジア・シチェス 5%
アルコール度数：12.0%
味わい：スパークリングワイン 白 辛口
ワインアドヴォケイト：92 ポイント
The Wine Advocate RP 92 Reviewed by: Luis Gutierrez Release Price: $25 Drink Date: 2024 - 2028
The 2023 Blanc de Blancs has a textbook nose of Mediterranean sparkling with notes of aromatic herbs, dry hay and straw, reflecting the third year of extremely dry conditions in the zone that delivered a small crop that was harvested earlier than ever and resulted in more concentrated wines. It's 50% Xarel.lo, 35% Macabeu, 10% Parellada and 5% Malvasia de Sitges that didn't go through malolactic and refermented and matured in bottle with lees for 18 months. They have access to great grapes (all organic) to produce this wine. It has a vibrant palate with abundant small bubbles and a spark of freshness and is balanced, clean and easy to drink. 200,000 bottles produced. All the bottles have the disgorgement date as a lot number. Published: May 02, 2025
vinous：92 ポイント
92 Drinking Window 2025 - 2035 From: Sun, Limestone and Heritage: Exploring Catalunya and Levante (Nov 2025)
The 2023 Extra Brut Blanc de Blancs is composed of 50% Xarel?lo, 35% Macabeu, 10% Parellada and 5% Malvasia de Sitges from Conca del Riu Anoia. It was aged 18 months on the lees. The wine opens with simple aromas of white fruit, light pastry, wafer and a touch of lime. Dry at 4.5 g/l, it offers a palate of tension with a chalky note on the finish. - By Joaquin Hidalgo on November 2025
ワインレポート：91 点
「ラベントス・イ・ブラン ブラン・ド・ブラン 2023」（Raventos I Blanc Blanc de Blancs 2023）。オーガニック栽培のチャレッロ50%、マカベオ35%、パレリャーダ10%、マルヴァジア・シチェス5%。平均樹齢40年。ライム、青リンゴ、麦わら、きめ細かい泡、柔らかい口当たり、すっきりした軽やかな味わい。塩気があり生き生きしている。澱とともに18か月間の熟成。夜間収穫して畑で選果する。ドザージュは4.5g/L。ヴァリューな3900円。91点。