![ポール・ドラン カベルネ・ソーヴィニョン メンドシーノ・カウンティ [2020]750ml (赤ワイン)](http://d3mijdhf1k8u77.cloudfront.net/img/goods/L/AA0042-186014122230523-P.gif?120055)
アイテム説明
集中力と厚みがけ魅力的な長熟にも向いたオーガニック・カベルネ!
Paul Dolan / ポール・ドラン について。

オーガニック 自然と私たちの共生
2004年に“有機農法と持続可能農法の先駆者”であるフェッツアー・ヴィンヤーズ元ワインメーカーで後に同社社長を務めたポール・ドランと著名な“樹木栽培・園芸コンサルタント”のティム・ソーンヒルが意気投合し、持続可能農法を用いてメンドシーノのブドウと醸造技術を生かしたワイン作るため、メンドシーノ・ワイン・カンパニーを創業しました。
ポール・ドランは同社のオーガニック・ワイン・ブランドです。(AVAメンドシーノ・カウンティ)有機農法を実践し畑はすべてCCOF(※)の認証を受けています。
ドランのワインは土地の自尊心とでもいうべき個性を描き出しています。殺虫剤、合成肥料は使わず、食物連鎖のシステムで自然のままに栽培。環境問題に配慮し、動植物と人間との共生を考えたワインづくりを目指しています。
(※)CCOF (California Certified Organic Farmers)/カリフォルニア有機農認証団体
1973年に、CCOF(カリフォルニア有機農認証団体)は有機農業の基準統一を目的として設立されました。CCOFは有機栽培に対して、土壌や害虫対策などを中心に厳しい基準を定めており、その厳しい基準を満たした作物に対してのみ認定されます。認定を行っている国はメキシコを含む5カ国があり、カリフォルニア州の有機農地で、2008年には約1800名を超える組織となり、1,000以上の製品や作物の認定を行っています。
アイテム情報
| 商品コード | AA0042-186014122230523-P |
|---|---|
| 税区分 | ※10%対象 |
| ストア名 | ワインセラーウメムラ |
| このアイテムの発送目安 | 1~3営業日以内 |
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| 内容量 | 750ml |
| 原産国・原産地 | アメリカ カリフォルニア州 メンドシーノ |
ストア情報
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ポール・ドラン カベルネ・ソーヴィニョン メンドシーノ・カウンティ [2020]750ml (赤ワイン)
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2004年に“有機農法と持続可能農法の先駆者”であるフェッツアー・ヴィンヤーズ元ワインメーカーで後に同社社長を務めたポール・ドランと著名な“樹木栽培・園芸コンサルタント”のティム・ソーンヒルが意気投合し、持続可能農法を用いてメンドシーノのブドウと醸造技術を生かしたワイン作るため、メンドシーノ・ワイン・カンパニーを創業しました。
ポール・ドランは同社のオーガニック・ワイン・ブランドです。(AVAメンドシーノ・カウンティ)有機農法を実践し畑はすべてCCOF(※)の認証を受けています。ドランのワインは土地の自尊心とでもいうべき個性を描き出しています。殺虫剤、合成肥料は使わず、食物連鎖のシステムで自然のままに栽培。環境問題に配慮し、動植物と人間との共生を考えたワインづくりを目指しています。
「カベルネ・ソーヴィニョン メンドシーノ・カウンティ」は、メンドシーノ郡の中心部にある2つの単一畑、ラ・リベラ・ヴィンヤードとホーム・ランチ・ヴィンヤードから収穫されたブドウを使用しています。ラ・リベラ・ヴィンヤードは、ロシアンリヴァーとマヤカマス山脈に囲まれ、土壌がモザイク状に分布する土地で、明るく芳香豊かな果実を育てるのに最適な環境です。ホーム・ランチ・ヴィンヤードは川から0.9マイル離れた段丘上に位置し、メドック地方を思わせる環境が、濃縮された果実味としっかりとしたタンニン構造を生み出します。
鮮やかなルビー色を呈するポール・ドーランのカベルネ・ソーヴィニヨンは、熟したチェリーの魅惑的な香りに杉のニュアンスと温かみのある土の香りがほのかに漂います。丸みを帯びた口当たりと若々しい力強さを備えたエレガントなワインです。
■テクニカル情報■
アペラシオン:Mendocino County
pH:3.72
熟成:アメリカ産とヨーロッパ産のオーク樽を併用(一部は新樽)
Paul Dolan Cabernet Sauvignon Mendocino
ポール・ドラン カベルネ・ソーヴィニョン メンドシーノ・カウンティ
生産地:アメリカ カリフォルニア州 メンドシーノ
原産地呼称:AVA. NAPA VALLEY
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
アルコール度数:14.5%
味わい:赤ワイン 辛口 フルボディ
Wine Enthusiast:93 ポイント
This bold and delicious wine is well concentrated, layered and complex, offering creme de cassis, black cherries and espresso-crema flavors wrapped in velvety, fine-grained tannins. It is extra deep and harmonious, polished and inviting in texture. JIM GORDON