![ニーポート アグア・ヴィーヴァ エスプスマンテ ブリュット [2017]750ml (スパークリングワイン)](http://d3mijdhf1k8u77.cloudfront.net/img/goods/L/AA0042-4810517022640534-P.gif?120021)
アイテム説明
CHECK !
バイラーダ地方の石灰質のテロワールと、ポルトガルの白ブドウ品種ビカル、セルシアル、マリア・ゴメスの自然な酸味が生み出すバイラーダスパークリングの頂点。『格別のブラン・ド・ブラン』!
Niepoort / ニーポート について。

伝統のスタイルを守り続けるクオリティ重視のポートワインメーカー「ニーポート」!
ポートワインは、ポルトガル北部を流れるドウロ河上流とその支流一帯に広がるドウロ地方が産地。標高千メートルを超す山々に囲まれるドウロの地では、川沿いの急峻な斜面を耕して作った美しい段々畑で葡萄が栽培されている。またその熟成は、ドウロ川河口にあるポルト市の年間を通して冷涼湿潤なヴィラ・ノヴァ・デ・ガイア地区で行われている。
ニーポートは、1842年創業の歴史あるポートワインメーカーであり、現在の当主ディルク・ニーポートが5代目にあたる 、今では数少ない家族経営のメーカー。伝統の味わいを受け継ぐために、ポートワインでは最も重要な役割を担うマスターブレンダーのファミリーもニーポートとともに世代をつなぐ。何よりも品質を重視するため、生産量はポートワイン全体の僅か1%にも満たない小規模生産者。
世界のワイン産地で多くを学んだディルクは、最高品質のワイン造りに挑戦しはじめた。その最初の取り組みが自社葡萄園の購入。ポートワインメーカーは葡萄を契約農家から購入することが常識であったが、ニーポートはドウロ地方で最良の葡萄産地といわれる「シマ・コルゴ」地区にキンタ・デ・ナポレス、キンタ・ド・カリルという2つの葡萄園を所有している。その一部には、元々植えられていた樹齢80年を超える多様な品種の混植畑が今も残されているなどワインに最適な葡萄樹を選別し、葡萄の本来の持ち味を生かすことに全力が注がれている。
ブルゴーニュワインのエレガントな味わいに魅了されたディルクは、自社畑の葡萄からスティルワイン造りを始めた。ニーポートに共通する素晴らしさはとてもきれいに表現される酸味。葡萄に酸を残すために収穫時期を少し早め、葡萄の持つ繊細な風味を引き出すために今でも足踏み破砕を行っている。またフレンチオーク樽による熟成がさらに味わいを深く複雑にしている。
こうして生まれるニーポートのスティルワインは、多くのワインジャーナリストたちを驚かせ、フラッグシップの「バトゥータ」をはじめ世界にドウロのスティルワインの素晴らしさを広めるきっかけとなった。ワインスペクテイターやアドヴォケイト誌など多くのワイン誌で高得点をたたき出し、ジャンシス・ロビンソンMWも彼のワインに最高得点を付け大絶賛している。
アイテム情報
| 商品コード | AA0042-4810517022640534-P |
|---|---|
| 税区分 | ※10%対象 |
| ストア名 | ワインセラーウメムラ |
| このアイテムの発送目安 | 1~3営業日以内 |
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| 内容量 | 750ml |
| 原産国・原産地 | ポルトガル ベイラス地方 バイラーダ |
ストア情報
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ニーポート アグア・ヴィーヴァ エスプスマンテ ブリュット [2017]750ml (スパークリングワイン)
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ニーポートは、1842年創業の歴史あるポートワインメーカーであり、現在の当主ディルク・ニーポートが5代目にあたる 、今では数少ない家族経営のメーカー。伝統の味わいを受け継ぐために、ポートワインでは最も重要な役割を担うマスターブレンダーのファミリーもニーポートとともに世代をつなぐ。何よりも品質を重視するため、生産量はポートワイン全体の僅か1%にも満たない小規模生産者。
世界のワイン産地で多くを学んだディルクは、最高品質のワイン造りに挑戦しはじめた。その最初の取り組みが自社葡萄園の購入。ポートワインメーカーは葡萄を契約農家から購入することが常識であったが、ニーポートはドウロ地方で最良の葡萄産地といわれる「シマ・コルゴ」地区にキンタ・デ・ナポレス、キンタ・ド・カリルという2つの葡萄園を所有している。その一部には、元々植えられていた樹齢80年を超える多様な品種の混植畑が今も残されているなどワインに最適な葡萄樹を選別し、葡萄の本来の持ち味を生かすことに全力が注がれている。
ブルゴーニュワインのエレガントな味わいに魅了されたディルクは、自社畑の葡萄からスティルワイン造りを始めた。ニーポートに共通する素晴らしさはとてもきれいに表現される酸味。葡萄に酸を残すために収穫時期を少し早め、葡萄の持つ繊細な風味を引き出すために今でも足踏み破砕を行っている。またフレンチオーク樽による熟成がさらに味わいを深く複雑にしている。
こうして生まれるニーポートのスティルワインは、多くのワインジャーナリストたちを驚かせ、フラッグシップの「バトゥータ」をはじめ世界にドウロのスティルワインの素晴らしさを広めるきっかけとなった。ワインスペクテイターやアドヴォケイト誌など多くのワイン誌で高得点をたたき出し、ジャンシス・ロビンソンMWも彼のワインに最高得点を付け大絶賛している。
「アグア・ヴィーヴァ エスプスマンテ ブリュット」は、淡いシトラス・イエローの色調が、ワインの繊細で持続性のあるムースを引き立てている。柑橘系、アプリコット、リンゴのフレッシュで複雑なブーケ。グラスを回し空気に触れさせると、ヘーゼルナッツ、ヨーグルト、ブリオッシュ、スパイスのニュアンスが感じられる。口当たりは爽やかで、はっきりとした酸味と長くスパイシーな余韻がある。バイラーダのトップ・スパークリングであり、『格別のブラン・ド・ブラン』である。
ブドウを手摘みで収穫。搾汁後ステンレスタンクで発酵。ワインは伝統的な製法で造られ、瓶内二次発酵を経て、セラーで48ヶ月間、上質な澱とともに熟成する。ワインは2022年10月にデゴルジュマン。ドサージュは5g/Lのブリュットタイプ。石灰質のテロワールと、ビカル、セルシアル、マリア・ゴメスというブドウ品種の自然な酸味が、この地で最高品質のスパークリングワインを造ることを可能にしている。
■テクニカル情報■
種類:スパークリングワイン
原産地:ポルトガル、生産地方:ベイラス、生産地区:バイラーダ
収穫年:2017
土壤:石灰粘土、平均樹齡:30~60年、葡萄栽培:リュット・レゾネ、収穫方法:手摘み
ブドウ品種 :マリアゴメス、ビカル、 セルシアル
残糖度:5.0g/L、総酸度:7.8g/L
年間生産本数:6,600本
Niepoort Agua Viva Espumante Bruto
ニーポート アグア・ヴィーヴァ エスプスマンテ ブリュット
生産地:ポルトガル ベイラス地方 バイラーダ
原産地呼称:DOC. BAIRRADA
ぶどう品種:マリアゴメス、ビカル、セルシアル
アルコール度数:13.0%
味わい:スパークリングワイン 泡 白 辛口