アイテム説明
沖縄が誇るブランド牛
肥育期間にゆっくり時間をかけて
肥育期間は長ければ長いほど肉質が良くなります。
30ヶ月以上育てることで、牛がしっかりと体内熟成し、不飽和脂肪酸が飽和脂肪酸へと変わり、あっさりとした脂に変わります。
しっかりとサシが入り、味は濃厚なのに、さっぱりとした後味、また繁殖地ならではの雌牛だけの肥育になりますので、去勢の雄牛に比べ肉質が断然良いと言われています。
希少性の高い部位で非日常を
また、真空パックになっているので使いたい量だけ解凍してお料理に使えます。
真空だから新鮮で美味しさが長持ちします。
解凍する際は真空パックの封を開けて冷蔵庫でゆっくり解凍するとお肉が空気に触れ、赤身の色戻りも良くドリップ(肉汁)も少なく美味しくお召し上がりいただけます。
ご家庭の調味料でも十分美味しい
塩やわさびなどお肉本来の味をしっかり感じられる食べ方をおすすめしています。
アイテム情報
商品コード | AA0044-1503-P |
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在庫 | 在庫なし |
税区分 | ※8%対象 |
ストア名 | Gotuo |
このアイテムの発送目安 | ご注文を頂いてからの手配となりますため、1週間~2週間以内に発送予定となります。 |
配送元 | 株式会社MIZUTOMI |
配送方法 | クール便/冷凍 |
注意事項/留意事項 | 写真はイメージです。 お肉のサシの入り方、色合い、大きさは、牛の個体によって異なりますので、予めご了承ください。 |
ブランド | 八重山石垣牧場 黒毛和牛 |
内容量 | 200g×2枚 |
アレルギー表示 | 牛肉 |
原産国・原産地 | 日本/沖縄県石垣島市 |
賞味・消費期限 | お届け日より冷凍で30日間 |
保存方法 | 要冷凍 |
販売者 | 株式会社クライメイトスターズ |
その他詳細 1 | 解凍後はお早めにお召し上がりください。 なお解凍後は再冷凍できません。 |
その他詳細 2 | 生鮮食品のため原則としてお客様のご都合による返品・交換・キャンセルは致しかねますのでご容赦ください。 |
ストア情報
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お客様に十分に残存期間のある商品をお届けするよう努めておりますが、トラブルや不具合のある商品については、弊社カスタマーサービスまでメールにてご連絡ください。
追って直接担当者よりご連絡のうえ対応をさせていただきます。
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八重山石垣牧場 黒毛和牛 肩ロース ステーキ 200g×2枚
発送目安について
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※1 併用払いは一部対象外アイテムがございます
母牛と仔牛が長い間同じ牛舎の中で一緒に暮らします。
また一部の牧場では石垣島の絶景に放牧をしており、狭い牛舎の中にずっと閉じ込められることもなく、ストレスフリーな生活をしています。
このように母牛と仔牛を長い間一緒に暮らす飼育方法は全国でもとても珍しいのです。
そして、繁殖の段階では和牛の餌は穀物飼料ではなく牧草ですが、冬のない石垣島では年5回も牧草が生え変わり、本土に比べて倍近い収穫量があると言われています。
そのため八重山石垣牧場の仔牛は国産100%の牧草をたくさん食べて元気に育っています。