秋田県産のとらふぐなどを使ったびん詰商品です。
秋田県はふぐの水揚げが年間160tほどあり、全国でも十指に入る水揚げ地です。
とらふぐは2018年の豊洲市場で通年の取引価格が東日本で一番の高値で取引される、プロの目利きからも高い評価を受けるほど高品質です。
本商品はそうした高品質なふぐを使ったびん詰のセットになります。
オイル漬けはとらふぐ、ごまふぐ、まふぐ、しょうさいふぐの4種をブレンドしてふぐの魚醤で味付け。
にんにく、トマト、唐辛子と一緒にオリーブ油に漬け込んでいます。
プレーンとゆずこしょう七味の2種類です。
白子ムースはとらふぐとごまふぐの白子をふぐの出汁で溶き、チーズや味噌、ふぐの魚醤で味付けをしています。
そのままでも召し上がれますが、野菜のソテーやブルスケッタなどの時短料理にもご利用いただけます。

＜商品原材料詳細＞
【秋田ふぐ白子ムース】
ふぐ白子（標準和名ごまふぐ（秋田県）、標準和名とらふぐ（秋田県））、ふぐだし（標準和名ごまふぐ、標準和名まふぐ、標準和名しょうさいふぐ、標準和名とらふぐ、野菜、昆布、食塩、ゆず）、食用オリーブ油、プロセスチーズ、レモンジュース、ふぐ魚醤（標準和名ごまふぐ、食塩）、卵黄、みりん（もち米、米こうじ、醸造アルコール、糖類）、米みそ（大豆、米、食塩）、食塩／乳化剤、香料、酒精

【秋田ふぐオイル漬け（プレーン）】
ふぐ（標準和名ごまふぐ（秋田県）、標準和名まふぐ（秋田県）、標準和名しょうさいふぐ（秋田県）、標準和名とらふぐ（秋田県））、食用オリーブ油、にんにく、レモンジュース、ふぐ魚醤（標準和名ごまふぐ、食塩）、トマト、ふぐだし（標準和名ごまふぐ、標準和名まふぐ、標準和名しょうさいふぐ、標準和名とらふぐ、野菜（白菜、長ねぎ）、昆布、食塩、ゆず））、唐辛子、食塩／香料

【秋田ふぐオイル漬け（ゆずこしょう七味）】
ふぐ（標準和名ごまふぐ（秋田県）、標準和名まふぐ（秋田県）、標準和名しょうさいふぐ（秋田県）、標準和名とらふぐ（秋田県））、食用オリーブ油、にんにく、レモンジュース、ふぐ魚醤（標準和名ごまふぐ、食塩）、トマト、ふぐだし（標準和名ごまふぐ、標準和名まふぐ、標準和名しょうさいふぐ、標準和名とらふぐ、野菜、昆布、食塩、ゆず）、ゆずこしょう（青唐辛子、ゆず皮、食塩）、七味唐辛子（赤唐辛子、いり黒ごま、ちんぴ、山椒、麻の実、けしの実、青のり）、唐辛子、食塩／香料