アイテム説明
最大 50% OFF!! ど~なん屋 キャンペーン実施中!!
期間:2024 年 11 月 1 日(金)~ 2024 年 12 月 31 日(火)
【グルメ 】 / 【生活雑貨 】
【睡眠グッズ 】 / 【あったかグッズ 】
【お出かけグッズ(スーツケース等】 / 【ペットグッズ 】
※11月と12月で"キャンペーン対象"が変更いたします。ご注意ください。
※キャンペーン期間中は、ご注文集中により商品の発送に遅延が発生する場合がございます。
CHECK !
あかまるのもつ鍋 ホルモンの下処理について
アイテム情報
商品コード | AA0077-4955287817000-P |
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在庫 | 残りわずか |
税区分 | ※8%対象 |
ストア名 | ど~なん屋 |
このアイテムの発送目安 | 通常7営業日以内 |
配送元 | 株式会社あかまる牛肉店 |
配送方法 | ヤマト運輸/冷凍 |
メーカー/製造者 | 株式会社あかまる牛肉店 |
ブランド | あかまる牛肉店 |
型番 | AK-MSK01 |
原材料/素材/材質 | ホルモン300g、牛骨塩スープ400g×2P、中華麺100g、にんにくチップ、唐辛子 |
アレルギー表示 | 小麦 |
原産国・原産地 | 鳥取 |
賞味・消費期限 | 冷凍90日 |
保存方法 | 冷凍保存 |
ストア情報
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あかまる 鳥取県産牛 ホルモン7種入 もつ鍋セット無添加 牛骨塩味 2~3人前
1,300 ポイント
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発送目安について
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■下記の期間中は「受注・出荷・お問い合わせ対応」を含む全ての業務が休業となります。
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ご注文をお早めにお済ませくださいますようご協力お願いいたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒宜しくお願いいたします。
FAQ よくあるご質問
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STOREE SAISON(ストーリー セゾン)で利用できるポイントは何のポイントですか?
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セゾンカード・UCカードのご利用で貯まった永久不滅ポイント・UCポイントがご利用いただけます。
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送料・消費税は別途かかりますか?
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全てのアイテムが送料込み・消費税込みです。
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クーポンとは何ですか?
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ストーリー セゾンのお買物がお得になる割引券です。クーポンの有無はマイページ内でご確認いただけます。
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ポイントが足りない場合はどうしたらいいですか?
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クレジットカードと併用してお支払いいただけます。※1
※1 併用払いは一部対象外アイテムがございます
入荷してすぐのものは40度近くあり温かい状態。よって冷蔵庫にいれます。その時、柔らかくした状態で、水で洗いぬめりを取ります。胃の内容物は臭みの原因なので、早めにきれいに取るように心がけています。
胃の四つの胃袋の中で、胃液という消化液を出すのが、赤センマイ。(第四胃袋)脂の乗りが良く、噛み応えがある部位です。すごくぬめりがあり、臭みに繋がるので、きれいに洗い流しています。
また胃袋のハチノスなどには、繊維質が残っています。これをひとつひとつ目視で確認して取るようにしています。
【もつ鍋におススメの部位は…?】
・「小腸、シマチョウ、赤センマイ」は噛み切れるやわらかさです。
・「ミノ、ハチノス」は弾力性があり、その食感を楽しむ部位です。
肉とは違う、内臓系の美味しい脂を食べてもらいたい。甘み、食感も楽しんでもらいたいです。
また脂系のもつ(マルチョウ)などをさらに加えることで、脂のうまみからだしが多く出てきます。
肉もそうですが、ホルモン(内臓)も味わってもらいたい。牛のすべてをぜひ食べつくしてください。
<家庭でのホルモンの処理のポイント>
きちんとした解凍、処理をすれば臭みは和らぎます。解凍は冷蔵庫で解凍してください。鍋に入れる前に、冷凍で購入したとしても、家庭でもう一度ホルモンをザルに入れて、水洗いをするのがおススメ。流水で洗っていただき、ぬめりを取るのが良いです。またどうしても時間がたつと臭みが出るので、すぐに食べていただくのもポイントです。もつは焼肉にする場合は洗うことはないです。気になる方はタレに漬け込むなどがおススメです。ただ、どうしても、変色などがあります。あかまるでは発色剤を使用していませんので、安心してお召し上がりください。