アイテム説明
CHECK !
さつま福永牛ブリスケ（５等級）
鹿児島の豊かな大地で真心こめて育てたさつま福永牛。きめ細やかな肉質、甘みのある深い味わいが特徴です。その中でも最上級である５等級のブリスケを厳選いたしました。噛めば噛むほど出る濃厚な旨味が魅力の部位です。口の中に広がるお肉の旨味をご堪能下さい。
肉へのこだわり
きめ細やかな肉質、とろけるような口当たり、抜群の霜降り肉でありながらさっぱりとした脂。
牛肉は、脂肪中のオレイン酸の割合が高いものほど美味しく、さつま福永牛は、そのオレイン酸を多く含んでいると全国肉事業枝肉共励会で審査員の満票を獲得し、グランドチャンピオンに輝きました。甘みのある深い味わいが特徴です。
牛肉は、脂肪中のオレイン酸の割合が高いものほど美味しく、さつま福永牛は、そのオレイン酸を多く含んでいると全国肉事業枝肉共励会で審査員の満票を獲得し、グランドチャンピオンに輝きました。甘みのある深い味わいが特徴です。
環境へのこだわり
こまめに入れ替えるフカフカのおがくず床、扇風機とミストシャワーで作り出す心地よい空間。
牛舎には、毎日ジャズが流れています。牛がお腹を出して寝るほどリラックスできるストレスフリーな環境です。牛のことを第一に考え、真心込めて育てています。
牛舎には、毎日ジャズが流れています。牛がお腹を出して寝るほどリラックスできるストレスフリーな環境です。牛のことを第一に考え、真心込めて育てています。
飼料へのこだわり
国産米ぬか・大豆・大麦・ふすま（小麦の枝のくず）・コーンミール・糖蜜の独自のブレンドを専用窯でゆっくりと１０時間かけて蒸すと、湯気と共に穀物の甘い香りが立ち上ります。
毎日、人のご飯と同じように調理し、愛情いっぱいかけて作ったご飯を牛たちに食べてもらっているため、さつま福永牛は旨味や風味がよく、お肉に照りがあります。
毎日、人のご飯と同じように調理し、愛情いっぱいかけて作ったご飯を牛たちに食べてもらっているため、さつま福永牛は旨味や風味がよく、お肉に照りがあります。
ブリスケとは
前脚の内側の部位で、英語で肩バラのことをBrisketというところからブリスケと呼ばれています。日本では「肩バラ」とも呼ばれており、よく運動する部位なので肉質は固いものの、脂も他部位より固いので胃もたれしにくいです。また、コラーゲンを多く含み、味は濃厚で噛めば噛むほど旨味が出ます。
アイテム情報
| 商品コード | AA0085-gm136-P |
|---|---|
| 税区分 | ※8%対象 |
| ストア名 | グルメ・スタジアム |
| このアイテムの発送目安 | ３～５営業日以内 |
| 配送元 | (株)グルメ・スタジアム |
| 配送方法 | 宅急便/冷凍 |
| メーカー／製造者 | (株)グルメ・スタジアム |
| ブランド | さつま福永牛 |
| 内容量 | ４００ｇ |
| 重量 | ４００ｇ |
| 原材料／素材／材質 | 黒毛和牛ブリスケ（５等級） |
| アレルギー表示 | 牛肉 |
| 原産国・原産地 | 鹿児島県 |
| 賞味・消費期限 | 冷凍にて３０日 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 販売者 | (株)グルメ・スタジアム |
| サービス提供者 | (株)グルメ・スタジアム |
ストア情報
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不用品、商品違いによる返送の際は、弊社で送料を負担いたします。
着払いでお送りください。
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受付時間 9:00～17:00(日・祝祭日・お盆期間・年末年始休業)
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さつま福永牛（５等級）ブリスケすき焼き用400g
1,100 ポイント
(4,950 円)
送料込み
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さつま福永牛（５等級）ブリスケすき焼き用400g
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