滋賀県の豊かな自然に育まれた近江牛は
日本三大和牛のひとつに数えられる最高級ブランド牛です。
きめ細やかな肉質と、口の中でとろけるような上質な脂が特徴で
まろやかな甘みと深い旨味をお楽しみいただけます。

日本最古のブランド和牛です。きめ細やかな霜降りと
オレイン酸を多く含む甘くまろやかな脂が特徴で
口に入れた瞬間とろけるような食感を楽しめます。
すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉・ステーキなど
どんな料理でも素材の良さが際立ちます。

丸邊藤井の特注木箱包装にてお届けいたします。
お祝い・記念日・大切な方への贈り物に最適です。

薄切り肉を一枚一枚手作業で、牛肉専用シートで巻いている為
見た目にも美しく贈り物として最適です。
また、一枚ずつをシートで巻いている為、小分けする必要もありません。
食べたいときに食べたいだけお使いになれます。
また、シート包装がご家庭での冷凍焼けなどのリスクを最小限に抑えます。
カットの後、急速凍結にて旨味を閉じ込めている為、冷凍でのお届けとなります。

創業100年を超える肉の老舗ならでは受け継がれた
目利きで選び抜かれた和牛を最適な熟成とカットで
仕上げる技術はまさに逸品です。
大切な方へ美味しいお肉の贈り物にまた自分用にも
贅沢な一品をお楽しみ下さい