山梨県勝沼町の「丸藤葡萄酒」は、明治23年創業の老舗ワイナリー。親子4代にわたり、勝沼ワインの長い歴史を牽引してきたトップワイナリーです。
 
在来品種である甲州を中心に欧州系品種のカベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネなどの栽培・醸造に試行錯誤を重ね、国産ワインコンクールでは何度も金賞を受賞。また、ジャパン・ワイン・コンペティションでも銀賞を受賞するなど、国内外から高い評価を受ける「世界に誇る日本のワイン」造りを行っています。

自社管理畑「宮ノ下園」と「小泉園」の遅摘みした甲州種を使用。昔ながらの“葡萄酒”をイメージしてコンクリートタンクとホーロータンクを使用し醸し醗酵させました。醗酵終了後、オークの樽とステンレスタンクに移し熟成。

果皮から抽出されたオレンジがかったピンク色の色調、甲州種の特徴を存分に引き出した豊かな五味や心地よい渋みなど新鮮な驚きを感じていただけるワインです。

ホロ苦い食材とも相性がよく、山菜や鮎など野趣あふれるお料理とお楽しみいただきたいワインです。