有機栽培を実践しECOCERT認証を取得したブドウを契約栽培農家から購入し、ピエール・マリー氏が醸造を務めます。醸造はドメーヌと同様にこの地方の伝統的な地下タンクを使用、発酵が終わった後も澱と一緒にワインを熟成させ、フレッシュさと豊かなボディを得られるシュールリー製法を用いています。
デザインに精通している妻のマリー氏は、ブランディングやマーケティングを担当しています。

このキュヴェは、彼らが手掛けるアートシリーズの1つ。マドモワゼルKの「K」は、ラベルに使用されている深い青色を開発したフランス人アーティスト、イヴ・クライン氏の頭文字。
イヴ・クライン氏は、単色の作品を制作する「モノクロニズム」を代表するアーティストで、自らつくりあげた深い青色の顔料は「インターナショナル・クライン・ブルー」と呼ばれています。

白い花、柑橘果実、フレッシュハーブの香り、黄色い果実味やフローラルのノートが主体の綺麗で澄んだ味わい。爽やかさすっきりとした口当たり、バランスの取れたフィニッシュ、心地よい苦みが感じられる。

ドメーヌ・ピエール・ルノー・パパンはナント市から20キロ離れたロワール川の南に位置し、17世紀まで歴史を遡る名門ドメーヌ。先代のピエール・ルノー氏は、古くからミュスカデの熟成の可能性を説いてきた生産者の一人。フレッシュで爽やかなミュスカデから、熟成を経てようやく飲み頃を迎える長期熟成可能なミュスカデまで、それぞれのテロワールや、そのポテンシャルを最大限に引き出すワイン造りを行ってきた。現在は、9代目のピエール・マリー・ルノー氏を中心に、テロワールの違いをより鮮明に表現することに力を注いでいる。

現在4つの村に畑を所有し、2013年以降有機栽培を行っている。また、一部の畑では栽培にビオロジックを導入している。醸造においては、この地方の伝統的な地下タンクを使用。発酵が終わった後も、澱と一緒にワインを熟成させることで、フレッシュさと豊かなボディを得られるシュールリー製法が用いられる。キュヴェによってシュール・リーの期間は違うが、最上キュヴェ「エクセルシオール」は約3年間を経てようやく瓶詰めされる。卓越したミネラルと豊かな酸をもつブドウだけが長期熟成を可能にする。パパンの「エクセルシオール」は、ロワール地方やパリの著名なレストランでもオンリストされている。