AIやドローンを使い、農薬使用量をできるだけ抑えて育てられた、あんしん・安全なお米です。AIが病害虫の検知や、作物の葉色を診断。必要な場所のみに、必要な分だけドローンで農薬散布、施肥を行うことで、農家の方の手間を省き、環境にも食べる方にも安全なお米を栽培しています。

スマート米2024(令和6年度産)のお米は、コシヒカリをはじめ、まっしぐら、ひとめぼれ、はえぬき、こしいぶき、ミルキークイーン、にじのきらめき、ひゃくまん穀、にこまるの9品種を青森から兵庫まで多彩な地域で育てました。いずれも、AI・IoT・ドローンを活用したスマート農業ソリューションを用いて栽培された、あんしん・安全なお米です。

私たちスマートアグリフードはテクノロジーの力で生産者を支援し、食を通じてお客様へ価値を伝え、農業の未来に投資します。日本の農業は様々な課題を抱えています。

・高齢化と後継者不足
農業の現場は高齢化が進んでおり、若い世代の農業就業者が減少しています。
後継者不足は農業の持続性に関わる重要な課題となっています。

・農業所得の不安定性
近年、天候や気候変動などの要因により、農業に多くの被害が生じていることをよく耳にするかと思います。その要因の一つですが、気温や湿度の変化は病害虫の生息条件などを変化させるため、農産物の収穫量や品質に大きな影響を与えることがあります。

・農業のIT化と技術の普及
農業分野での技術の活用や最新技術の普及が進んでいません。
各生産者の知識や技術に依存してきましたが、高齢化が進む現代では技術の継承も難しくなっています。効率化や生産性の向上、作業の省略化を実現するにはIT化と技術の普及が不可欠です。

その他にも数多くの課題が存在しますが、わたしたちは世界に誇る美味しい日本のお米を守るために、AI・IoT・ロボティクス技術を活用し栽培に活かしています。これにより品質の向上と均一化を実現しています。

また、農薬の使用量を極力抑え、残留農薬不検出のあんしん・あんぜんな農作物を栽培しています。

一般的なお米に比べて、やや高い価格設定ですが、販売して得た利益は生産者とレベニューシェアを行い、更なる農業の未来に投資に充てています。わたしたちは「楽しく、かっこよく、稼げる農業」を目指し、貢献していきます。

(1)洗わなくてOK
基本的に洗わずに、そのまま炊くことが可能です。

(2)すすぎ不要
ヌカ(白い濁り)が気になる方は、水がほぼ濁らなくなるまですすぐことをおすすめします。

※無洗米玄米の場合、濁りが目立つことがありますが、気になる場合に関しては数回すすいでください。

(3)浸水する
20~30分ほどの浸水をおすすめします。

玄米のように長時間の浸水をすることなく炊くことができます。

※通常白米の水量と同量~1.5倍を目安に、お好みで調整してください。通常の白米モードで炊飯可能。

※炊飯器で炊く事を想定しているため、土鍋での炊飯の場合は水分量を調整し炊飯してください。


保存方法
(1)直射日光・高温を避ける
開封前でも冷蔵庫等、湿気が少なく直射日光の当たらない場所で密閉し保存してください

※お米は生鮮品のため、15℃以上の場所で保管すると虫が羽化する可能性が高くなります。


(2)水漏れ・湿気を避ける
お米は湿気を吸ったり、濡れてしまうとカビ等が発生しやすくなりますのでご注意ください。


(3)強いニオイを避ける
ニオイが強いもの(洗剤、芳香剤、化粧品等)の近くにはおかないでください。