年間8000頭程度出荷される松阪牛の中でも、別格の「特産等級」
但馬牛血統の選び抜かれた子牛を900日以上肥育した究極のエイジングビーフです。
その中でもA5等級の特産松阪牛は月に一度競りに出るかという希少な和牛となります。

焼肉の定番であるカルビといえばバラ肉！
このセットはトモバラから取れる部位の中から4種類をピックアップしてお届けいたします。
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カルビ：プレートとカブリ、ヨコバラの3種類の並カルビをご用意しております
中落カルビ：ゲタと呼ばれる肋骨周りの人気部位です
タテバラ：一番コッテリしている霜降り部位です
ササミ：サクッとした独特な食感が楽しめる高級部位です
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1種類200gづつパックにしてお届けいたします。

焼肉セットは他にも2種類取り揃えておりますので、ご希望に合わせてお選びください。
⇒赤身部位を厳選したセット800gはこちら
⇒完全お任せのバランス型セット800gはこちら


A5ランクの特産松阪牛はそのほとんどが買い手が決まっており、競りに出てくることすら月に1頭あるかないかという幻の牛です。
松阪牛証明書、子牛登記証、BMS証明書をセットでお入れしております。