どの部位を頼めばいいか分からない！という時は当店にお任せを！！
店長がその時のお勧め部位をお客様の代わりに見繕います。
リクエストも可能ですので、ご希望がある方はメールで当店までご連絡ください！
基本的にはカルビかロースから霜降り部位を、モモか肩から赤身部位をお届けいたします。

上から人気希少部位イチボ、上ロース、ウチモモの希少部位コモモです。
仙台牛の焼肉をお楽しみください。

霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが名乗ることを許される仙台牛。
日本全国にある様々なブランド和牛の中でも、5等級でなければ名乗ることを許されないのは仙台牛のみです。

BMS(脂肪交雑)12はその仙台牛の中でも一番霜降りが入っているチャンピオンクラスの牛になります。
同じA5等級の中でもBMSは8~12にランク分けされており、12番のきめ細やかなサシは一線を画す芸術品です。
当店では最高ランクの12番のみを厳選して取り扱っているため、脂の乗った霜降りを楽しみたい方は是非仙台牛をご賞味ください。
チルドを中心に、ウェットエイジングで熟成させた肉も販売しています。

なお脂が強い肉がお好みでない方は、当店でお取り扱いしている佐賀牛を是非ご検討下さい。
佐賀牛は仙台牛とは逆にA5等級の中でBMSが低い8,9番のメス牛のみ厳選しています。