新鮮な身厚のイカを独自の伝統的な方法で味付けした「佐渡 天日塩使用 生干しいか」です。急速冷凍保存により鮮度が保たれるので、イカそのままの味をお楽しみいただけます。使用するのは、ミネラルをたっぷり含んだ天日塩です。素材の味を感じていただけるよう、シンプルに味付けしました。とてもまろやかな味に仕上がっています。防腐剤は一切使用しておりません。地元の旬のいかを使っておりますので、季節によって変化する味わいもお楽しみください。焼いてから、お好みに合わせてマヨネーズ・七味唐辛子など添えて召し上がりますとより一層美味しさが増します。新潟のB級グルメ「する天（するめいかの天ぷら）」、イカフライ、パスタ・焼きそば・中華料理などの炒め物、茹でてサラダにトッピングするなど、さまざまなメニューにお使いいただけます。