もっとも身近な調理器具であるフライパンで、誰もがカンタンに、自分の想像を遥かに超えるようなおいしい料理ができたら、手料理はもっと楽しくなる。そんな夢のようなフライパンを開発することは、バーミキュラ発売当初からの願いでした。そこから、バーミキュラの世界最高を目指したフライパン製造への挑戦がはじまりました。そして、約10年の技術の蓄積と、数々の試行錯誤の末に、ついにバーミキュラは革新的な調理性能と使いやすさ、さらに美しさを併せもつフライパンを完成させました。それは熟練職人が日々の絶え間ない努力で身につけた卓越した鋳物ホーロー技術と、絶妙な食感と凝縮された旨味を引き出す新開発テクノロジーによって、実現したのです。手料理の世界を広げるバーミキュラの自信作が、あなたの暮らしを変えていきます。

プロの炒めものがおいしいのは、食材から出る余分な水分を、高火力の熱源と鍋振りの技術で素早く飛ばしているから。バーミキュラのエナメルサーモテクノロジーは、水がなじむ特殊な性質を持つ新開発のホーローと、蓄熱性が非常に高い鋳鉄を組み合わせることで、余分な水分を瞬間的に蒸発させて、旨味を凝縮します。

特別なことは何ひとつ必要ありません。あなたはいつものように、料理をするだけ。今までつくってきた料理が、まるで生まれ変わったようにおいしくなります。忙しくて余裕がないときだって、本格的な料理を楽しめます。

通常3～5ミリの厚さがある鋳物ホーロー製のフライパン。卓越した技術で約1.5ミリ（最薄部）という女性でも扱いやすい薄さと軽さを実現。非常に油なじみが良く、焦げ付きにくい新開発ホーローは、急冷急加熱にも強く、プロも満足する耐久性です。また専用のフタの取っ手も、鋳物ホーロー製。熱くなりにくい構造で自立も可能なので、もうフタの置き場にも困りません。※無水調理はできません

バーミキュラでは、ご購入時だけでなく、楽しんで使っていただけるまでを製品だと考えています。だから、毎回のお手入れや、毎日安心して安全に使っていただくことも考え抜いてつくっています。

革新的なフライパンを生み出すには、約10年間にわたるバーミキュラの開発・製造によって培われた熟練職人の卓越した技術が必要でした。「世界一の製品をつくりたい。」という職人たちの強い想いが、誰にも真似できないバーミキュラの製品を支えています。