青森県屈指のブランドとうもろこし「嶽きみ（だけきみ）」の無選別品です。

「嶽きみ」は、スイートコーンで糖度18度以上にも達すると言われるほど甘みが強く、弾けるような食感も大きな特徴です。
青森県弘前市の名峰・岩木山のふもと、標高数百メートルに位置する嶽地区（だけちく）で栽培されています。「きみ」 とは津軽弁でとうもろこしのことです。とうもろこしが実るお盆前後、岩木山麓は昼夜の寒暖差が10度以上になります。この寒暖差が、張りのある果皮と糖分たっぷりの子実を作ります。

農家の人出不足は青森県でも例外ではありません。少しでも手間を減らし、美味しいとうもろこしをお届けしやすくするため、サイズごとに細かく選別する工程を省いた「無選別」規格でご用意しました。
品種は、「恵味」または「味来」です。出荷時期に合わせた最良の品種をご用意します。品種指定はできませんのであらかじめご了承ください。 産地から直接お届けする季節の味をお楽しみください。

■嶽きみ（だけきみ）
2008年、地域団体商標登録に認定。
名産とうもろこしが誕生したきっかけは、1960年代、開拓民によって家畜の飼料用に栽培されていたある品種が、嶽地区では特に“甘い”と評判になったことにあります。
数年間の試行錯誤を重ねた結果、安定した美味しさが実証され、販路や作付面積も拡大しました。現在では、嶽地区の農業を支えるブランドへと成長しています。

嶽きみは、単なる安売りにならないよう、新しく取引先を広げることがあまりないブランドでした。しかし、嶽きみ部会長の加賀谷靖彦さんに「嶽きみの本当の美味しさと品質の高さを多くの方に伝えたい！」という当店の取り組みを理解していただき、パートナーとして取引させていただいています。