実が2つくっついて生育したさくらんぼを「双子果」といいます。商品として出荷できない規格外品です。
通常は摘果作業で間引いてしまうのですが、近年はあまりにも双子果の量が多く、摘果作業が追い付きません。
また、規格外が多いと正規品の収穫量が減ってしまい、正規品のさくらんぼが少ないと、生産者の収入が減ってしまいます。そのため、双子果を「双子さくらんぼ」として取り扱うことにしました。

双子果には、種が2つあり、栄養も分散されているため可食部は少なめです。けれど、味はそのまま食べても美味しいさくらんぼです。また、着色が明るいものはさわやかな味なので、ジャムやコンポートなどに加工しても美味しく召し上がれます。

産地の山形県東根地区では、6月5日ごろから露地栽培さくらんぼの収穫が始まります。摘果作業のため1日に多くの収穫は見込めませんが、収穫でき次第順次出荷します。品種の目安としては、6月23日ごろまでは「佐藤錦」を、それ以降は「紅秀峰」に切り替わる予定です。

【双子果】
双子果が増える原因としては、前年収穫後、夏場の猛暑や少雨が続くことで花芽の生育が以上に進み、めしべが2本になってしまう花の多いことが挙げられています。

※規格外品ですので、現状選果基準がありません。果皮にスレキズがある場合や2枚目の画像のようなさくらんぼも入ります。
※双子さくらんぼは結合した実と実の間に雨露が付着しやすく、傷みやすい場合があります。到着しましたら、なるべく早く召し上がってください。


【佐藤錦】
さくらんぼの代名詞ともいえる『佐藤錦』。国内全生産量の約70％を占める山形の中でも特に生産量の多いブランド産地が、“佐藤錦発祥の地”である東根市とその周辺の地域です。
上質な甘みと繊細な果肉、ルビーを思わせる美しさを併せ持つ『佐藤錦』は、日本が世界に誇る芸術品。数ある果物の中でも別格の存在です。特に露地栽培の『佐藤錦』は1年で20日程度しか市場に出回りません。

【紅秀峰】
「佐藤錦」x「天香錦」の交配から生まれた品種で、佐藤錦から引き継いだ味わいや甘みと、より締まった食べ応えのある固さが特徴です。 完熟しても軟化しにくいため、さくらんぼとしては比較的日持ちがします。
人気上昇中の品種ですが、旬が短く、栽培量も佐藤錦の4分の1と手に入りにくい商品です。

※農林水産省 令和3年産特産果樹生産動態等調査（令和7年2月末最新）

【産地直送】
さくらんぼは、繊細で、何よりも鮮度が大切です。そのため、山形県から直送でお届けします。
傷みやすい「さくらんぼ」だけは、他人任せには出来ない。それほどまでに、私達にとっても特別な商品です。産地と連絡を取り合い。毎日さくらんぼを眺めているプロ達の協力のもと、良い時期を見定めて出荷します。
収穫期には当店の為に温度・湿度が管理できる冷蔵施設まで用意していただいており、農家さんが梱包した物を再検品を行い万全の体制で出荷します。
もし、お届けした果実に問題がございましたら誠心誠意、対応させて頂きます。