お茶碗からはみ出してしまう程の特大サイズ。1本100g級という特大明太子です。アラスカ産の完熟卵だけを贅沢に使用した辛子明太子をお届けします。
大きい分1本当たりの値段が高くなるため、なかなか一般店には並びません。

この明太子を手がけるのは、本場・福岡県のメーカー「かねは」。自社ブランドの明太子『鮮鼓堂』が人気で、地元のお店やふるさと納税でも人気を博しています。

アメリカ・アラスカ沖で水揚げされたスケソウダラの卵のうち、特大サイズの原料だけを使用します。
その中でも、粒立ちが良く旨みが濃い完熟卵を厳選。卵の品質がいいので、解凍後もドリップが少なく旨味の流出が少ないのも魅力です。

皮は薄く、口いっぱいに粒が広がってプチプチと弾ける食感は、特大の完熟卵ならではです。
仕入部長が自ら原料を選びます。厳選した卵を使うことで、着色料に頼らない無着色仕上げを実現しています。
ご自宅用にはもちろん、気心知れた方への贈り物にもどうぞ。


『鮮鼓堂』
福岡をはじめ長崎・佐賀など九州エリアで明太子を製造・販売するメーカー「かねは」が展開する明太子ブランドです。

良質なアメリカ産の卵を直接シアトルにて厳選しております。
また、工場においては衛生管理の徹底はもちろん、拘りぬいた（72時間漬け込み等）製法で鮮鼓堂の自信作を手掛けております。
その姿勢を体現する施設が、製造ラインをガラス張りで公開する「めんたいランド」。見学者に明太子作りの現場を直接見てもらうことで、透明性と品質への自信を伝えています。

テレビCMをはじめとするプロモーションも積極的に行い、地元九州で長く親しまれている『鮮鼓堂』。
ご家庭用の明太子から、お土産まで幅広く取り扱い、近年はふるさと納税でも人気を博しています。