
アイテム説明
都内冷凍倉庫に山積みなっている、業務用として開発された「味付けカニほぐし」です。
本来は外食・中食向けに大量流通を想定していた商品ですが、想定以上に在庫が残ってしまい、今回は販売支援のため特別価格でご案内します。
メーカーが8トン(16,000袋)規模の在庫を抱える中、「このまま眠らせるのはもったいない」と感じ、急遽確保しました。
食べてフードロス削減にご協力いただければ幸いです。
賞味期限は最短で今年11月。まだ十分に美味しく召し上がれます。
味付け済みで、ドリップが出にくい特別な製法のため水切りも不要。解凍するだけで美味しく楽しむことができます。
味付けをしなくても気軽に“カニ料理”を楽しめ、そのままおつまみに、ごはんにかけてカニ丼もお手軽です。
また、カニチャーハン、かに玉、パスタ、サラダ、コロッケなど様々にお使いいただける、業務用1キロ規格です。
国内大手メーカーが、原料から加工まで一貫して製造。
原料には、濃厚な旨味で加工用途に人気の高い、ナミビア産マルズワイガニを使用しています。
CHECK !
マルズワイガニ

仕入れ目利き人のヒトコト

気軽にカニを楽しめるので、カニクリームコロッケやカニグラタンなど、普段できない色んなカニメニューにチャレンジしたいなと思えます。
今回のほぐし身は、飲食店などの現場から寄せられるほぐし身の弱点である
・水切りが手間
・食感がパサつく
・味が安定しない
をクリアするために開発された一品です。
メーカーも相当力を入れて製造・販売していましたが賞味期限が近づいてしまい、今回の特別価格となりました。
業務用パックでお届けします。

そのほか、様々なお料理にもお使いいただけます。
【カニチャーハン】
ネギなどの野菜とお米をフライパンで炒めます。お米がパラパラになったらカニフレークを追加し、炒め合わせます。
皿に盛り付けさらにたっぷりとカニフレークを載せてお楽しみください。
鶏ガラスープにカニフレークを入れて、片栗粉でとろみをつけた、あんかけカニチャーハンもおすすめです。
【カニクリームコロッケ】
フライパンでみじん切りにした玉ねぎを炒め、市販のホワイトソース・カニフレークを加えて混ぜあわせ、小麦粉で粘りを出します。
出来上がった種は、容器に移し替えて粗熱を取ってから例倉庫で冷やします。
固まったらお好みのサイズにカットして、小麦粉・卵・パン粉で衣をつけて、揚げれば完成です。
アイテム情報
| 商品コード | AA0306-n02045026-P |
|---|---|
| 税区分 | ※8%対象 |
| ストア名 | 豊洲市場ドットコム |
| このアイテムの発送目安 | 商品発送までの期間7営業日以内 |
| 配送元 | 豊洲市場ドットコム |
| 配送方法 | 宅配便(ヤマト運輸または佐川急便)/冷凍 |
| 内容量 | 1kg(500g×2袋) |
| 原材料/素材/材質 | まるずわいがに(日本、ナミビア)、食塩、でん粉、砂糖、昆布エキス、かにエキス調味料、たん白加水分解物/増粘剤(増粘多糖類、加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na、K)、pH調整剤、酸化防止剤(亜硫酸塩)、香料、(一部にかに・大豆を含む) |
| アレルギー表示 | かに・大豆 |
| 原産国・原産地 | ナミビア産マルズワイ使用 北海道加工 |
| 賞味・消費期限 | 最短で2026年11月1日(発送から1か月以上賞味期限があるもの) |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 販売者 | 豊洲市場ドットコム |
| その他詳細 1 | 流水などで解凍をおこなった後はそのままお召し上がりいただけます。 |
ストア情報
お客様のご都合による返品はお受けしていません。
豊洲市場ドットコムでは、生ものや新鮮さを重視した商品を数多く取り扱っています。
お客様に本当に「うまいもん」を味わっていただくために、保存料や防腐剤を一切使用していない商品も多数あります。
ご購入の際には賞味・消費期限等の商品情報をご確認の上でご購入ください。
2.商品のお取替え
商品の品質には万全の注意を払っていますが、配送中の事故等で商品に破損・汚損が生じた場合や、 ご注文いただいた商品と異なる場合、数量違いについては、商品到着日より3日以内にご連絡ください。お取替えいたします。
support@tsukijiichiba.com
その際、弊社よりお客様にメールあるいはお電話にてご連絡することがありますので、あらかじめご了承ください。
【3カ月頒布会コースについて】
〇発送目安
毎月第3週にお届け予定です。着日指定はお受けできません。
天候や生育状況によりお届け時期に変更がある場合があります。また、農産物ですので、色・形・サイズは個体差があります。コースは完売する場合があります。予めご了承ください。
※沖縄・離島への配送は承れません。
毎月10日に注文締め切りとなり、10日以降にご注文いただいた場合は翌月のお品物分から発送をいたします。
発送の準備が整い次第、「豊洲市場ドットコム」より発送完了のメールをお送りいたします。
〇お支払い
第1回のお届け時に全3回の代金をご請求させていただきます。
1回分の代金については、6,000円(税・送料込)です。
お申し込み後の途中解約はお受けできかねます。
●電話番号
株式会社 食文化 お客様サポートセンター
TEL:050-5213-9269
(月曜~土曜日 10:00~17:00 日曜・祝日はお休みです)
●FAX番号
047-401-6847
●メールアドレス
support@tsukijiichiba.com
(月曜~土曜日 10:00~17:00 日曜・祝日はお休みです)
解凍するだけ 「味付けカニほぐし」 1kg(500g×2袋) 業務用 ナミビア産マルズワイ使用 北海道加工 ※冷凍
- 販売期間:
- 2026/5/16 00:00~2026/10/24 08:00
発送目安について
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FAQ よくあるご質問
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送料・消費税は別途かかりますか?
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