
アイテム説明
『博多秋王(あきおう)』はいま日本で一番味が良く、優秀な品種と言っても過言ではない程の美味しい柿です。
サクサクっとした食感で種無し、一口食べれば驚くの程の甘い果汁を味わうことができます。瑞々しく濃厚な甘い果肉をご堪能ください。
柿を代表する2品種「富有」×「太秋」の掛け合わせで誕生した『秋王』は甘柿の王様「富有柿」を超える糖度、甘さと軽やかな食感「太秋柿」のサクサクさを併せもちます。
柿があまり得意でない方も『秋王』を食べて柿の美味しさに目覚める人もいるほど。是非一度間違いのない美味しさをお試しください。
『博多秋王』は脱渋の必要がなく、種を取る必要もない「種なし 完全甘柿品種」として、福岡県農林試験場が世界で初めて品種開発に成功しました。
水平に包丁を入れてカットすると、まるで花のような美しい断面を楽しめるのも魅力の1つです。
限られた市場にしか入荷のしな数量限定の希少な一品です。
※品種特性上、若干のスレや果皮やヘタにキズや黒いシミががあります。食味に影響はございませんので、予めご了承ください。
※画像はイメージです。
CHECK !
甘柿の王様「富有柿」を 上回る濃厚な甘さ。

博多秋王あきおうの旬や出荷時期は?

秋王は10月下旬-11月中旬のわずかな時期に出回ります。
全国の柿は8月-ハウス柿、9月露地栽培の早生柿が始まり、10月-11月に最盛期を迎えます。収穫は12月には終了。その後、年明けにかけて貯蔵品が流通します。
柿シーズンのなかでも秋王は10月下旬-11月中旬のわずか1カ月もない期間の流通です。(一部、年明けに冷蔵柿の流通もあります)
産地は福岡県に限定されています。
福岡県の筑後川流域は全国でも有数の甘柿の産地です。うきは市、朝倉市、久留米市はとくに富有柿栽培が盛んで、その生産者が新しく秋王の栽培にも取り組み始めています。 ほかにも八女市、飯塚市でも生産量が増えてきています。
博多秋王あきおうの美味しい食べ方は

秋王の食べごろ、保存方法
完全甘柿のため、渋抜きの状態を見極める必要がありません。 手元に届いた状態が食べごろです。 品種特性上、時間が経っても比較的固めの食感が保たれますが、 常温での保存は3日程度。冷蔵で保存する場合は2週間程度です。 ヘタが乾かないようにし、ポリ 袋に入れるとよいでしょう。
秋王のカットのポイント
最大の特徴は種がないことです。※
水平に包丁をいれることができ、輪切りにすると花のような美しい断面をしています。 秋王ならではの切り方です。 また、横方向にスライス、皮をむいて8等分すると、タルトやケーキの1ピースのような形になり、 他の柿とは違う手軽な食べ方です。
(※自然物のためごく稀に種が入ることもあります。)
世界初「種なし完全甘柿」の開発に成功! 秋王はどうやって誕生した?

秋王=種なし完全甘柿の品種開発は世界初!
柿は完全渋柿、不完全渋柿、完全甘柿、不完全甘柿、の4つに分類されます。
甘柿は渋柿に対して潜性(劣性)遺伝のため完全甘柿の品種は柿全体の1割も満たしません。
さらに種がない、完全甘柿として品種開発された事例は世界初です※
※花粉にX線を照射する等の手をくわえての開発技術はあったものの 通常の栽培方法で育つ種なし完全甘柿品種が開発されたのは世界初
博多秋王あきおうは栽培が難しい…

食べやすさ・美味しさともにまさに秋の王様「秋王」ですが、 栽培が難しく、生産量が安定しにくいといいます。 九倍体ゆえの結実性の悪さ、種がないことによって生育ステージのどのタイミングでも生理落果が生じやすいこと。 外観にキズやスレが付きやすく正品率が低いという点もあります。
生産現場にバトンが渡り、栽培技術の向上に県下全体で取り組んでいます。 現在は限られた市場(現在は福岡、大阪、東京の指定3市場)にのみで流通しています。
アイテム情報
| 商品コード | AA0306-s01043042-P |
|---|---|
| 税区分 | ※8%対象 |
| ストア名 | 豊洲市場ドットコム |
| このアイテムの発送目安 | 10/26から順次出荷開始。出荷開始からお届けまで2週間程度お時間をいただく場合がございます。 |
| 配送元 | 豊洲市場ドットコム |
| 配送方法 | 宅配便(ヤマト運輸もしくは佐川急便) |
| 内容量 | 約1.5kg(7玉) |
| サイズ/寸法 | Lサイズ |
| 原材料/素材/材質 | 柿 |
| 原産国・原産地 | 福岡県産 |
| 賞味・消費期限 | 青果物のためお早めにお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 常温(冷暗所) |
| 販売者 | 豊洲市場ドットコム |
ストア情報
お客様のご都合による返品はお受けしていません。
豊洲市場ドットコムでは、生ものや新鮮さを重視した商品を数多く取り扱っています。
お客様に本当に「うまいもん」を味わっていただくために、保存料や防腐剤を一切使用していない商品も多数あります。
ご購入の際には賞味・消費期限等の商品情報をご確認の上でご購入ください。
2.商品のお取替え
商品の品質には万全の注意を払っていますが、配送中の事故等で商品に破損・汚損が生じた場合や、 ご注文いただいた商品と異なる場合、数量違いについては、商品到着日より3日以内にご連絡ください。お取替えいたします。
support@tsukijiichiba.com
その際、弊社よりお客様にメールあるいはお電話にてご連絡することがありますので、あらかじめご了承ください。
【3カ月頒布会コースについて】
〇発送目安
毎月第3週にお届け予定です。着日指定はお受けできません。
天候や生育状況によりお届け時期に変更がある場合があります。また、農産物ですので、色・形・サイズは個体差があります。コースは完売する場合があります。予めご了承ください。
※沖縄・離島への配送は承れません。
毎月10日に注文締め切りとなり、10日以降にご注文いただいた場合は翌月のお品物分から発送をいたします。
発送の準備が整い次第、「豊洲市場ドットコム」より発送完了のメールをお送りいたします。
〇お支払い
第1回のお届け時に全3回の代金をご請求させていただきます。
1回分の代金については、6,000円(税・送料込)です。
お申し込み後の途中解約はお受けできかねます。
●電話番号
株式会社 食文化 お客様サポートセンター
TEL:050-5213-9269
(月曜~土曜日 10:00~17:00 日曜・祝日はお休みです)
●FAX番号
047-401-6847
●メールアドレス
support@tsukijiichiba.com
(月曜~土曜日 10:00~17:00 日曜・祝日はお休みです)
【10/26-順次出荷】種なし完全甘柿「博多秋王(あきおう)」福岡県産 Lサイズ 約1.5kg(7玉)産地箱 風袋込 ※常温
- 販売期間:
- 2026/9/26 00:00~2026/11/16 08:00
- 量目:
- 約1.5kg
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『秋王』は濃厚な甘さを持ちます。
秋王の親は「富有柿」です。糖度15-16度にもなり、甘柿の王様と呼ばれています。ですが、「秋王」はその親を上回る糖度17度以上の甘さといわれ、ひとくちで分かりやすく甘い柿です。
糖組成上、他の柿に比べてショ糖を多く含むことから、 濃厚な甘さを感じやすいのです。
サクサクとした食感、果汁も豊富です。
『秋王』はサクサクとした食感です。
秋王の花粉親は「太秋柿」です。サクサクとした食感と多汁さが人気の柿です。
秋王は親の特徴を上手に引き継いでいます。 濃厚な甘さながら、軽やかでしつこさのない、食べ進められる柿なのです。