アイテム説明
165年続く、伝統の酒造り
白瀧酒造の酒造りの歴史は安政2年(1855年)初代当主、湊屋藤助により始められ、越後と江戸を結ぶ三国街道の要所である湯沢の地で、旅人・行商人を相手に酒を提供し始めたのが起源です。そこから165年、時代によって変化しながら、よりよいものを創り出すことを目指し酒造りを続けています。
豪雪地が生む、やわらかな地下水
「トンネルを抜けるとそこは雪国だった」という川端康成の「雪国」の舞台である越後湯沢は世界有数の豪雪地です。
たっぷり積もった雪は、春には大量の雪解け水となり地面に染みわたり、長い年月をかけて地下水となります。それが白瀧酒造の酒造りを支える天然の源です。その水はとても軟水でやわらかく、お酒の酒質を決定づけます。
たっぷり積もった雪は、春には大量の雪解け水となり地面に染みわたり、長い年月をかけて地下水となります。それが白瀧酒造の酒造りを支える天然の源です。その水はとても軟水でやわらかく、お酒の酒質を決定づけます。
たどり着いた一つの「答え」
「湊屋藤助 純米大吟醸」は新潟県が長い歳月をかけ開発した酒米「越淡麗」のみ使用しています。酒米の二大品種「山田錦」と「五百万石」を交配させた新品種で山田錦のふくらみのある味わいと、五百万石のすっきりした後味という両方の長所を合わせ持っています。
仕込水は越後湯沢の「谷地の湧水」です。豪雪地帯の雪どけ水に由来する軟水は淡麗なお酒をつくるのに向いています。「越後湯沢の清冽な水を使って酒が造れないか？」白瀧酒造の創業者、湊屋藤助の問いから始まった酒造りの辿り着いた一つの答えがこのお酒です。
仕込水は越後湯沢の「谷地の湧水」です。豪雪地帯の雪どけ水に由来する軟水は淡麗なお酒をつくるのに向いています。「越後湯沢の清冽な水を使って酒が造れないか？」白瀧酒造の創業者、湊屋藤助の問いから始まった酒造りの辿り着いた一つの答えがこのお酒です。
創業者の名前を冠した純米大吟醸
165年続く技術と知恵を惜しみなく注ぎ込んだ一本です。新潟県産の原料にこだわり丁寧に仕込みました。品のあるさわやかな香り、酒米の旨みを引き出した厚みのある味わいです。奥深いコクを喉越しに感じさせます。
アイテム情報
| 商品コード | BA0001-SSON0019-P |
|---|---|
| 税区分 | ※10%対象 |
| ストア名 | そごう・西武ストア |
| このアイテムの発送目安 | ご注文から通常10～14日（日時指定不可） |
| メーカー／製造者 | 白瀧酒造株式会社 |
| 内容量 | 630ml |
| 重量 | 約1.2ｋｇ |
| サイズ／寸法 | 85×85×310㎜ |
| 原材料／素材／材質 | 米、米麹 |
| アレルギー表示 | なし |
| 原産国・原産地 | 新潟県 |
| 賞味・消費期限 | 365日 |
| 保存方法 | 冷暗所にて保管 |
| その他詳細 1 | 造り:純米大吟醸、アルコール度数:15.0～15.9、使用米:新潟県産「越淡麗」 精米歩合:50% |
ストア情報
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湊屋藤助 純米大吟醸
600 ポイント
(2,700 円)
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湊屋藤助 純米大吟醸
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