今までにない新食感。山梨の旬が詰まったフリーズドライフルーツ

フルーツ王国・山梨の果樹園から、とっても気になるスイーツが届きました。

アタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake」でのチャレンジを経て、Makuake SHOP in STOREE SAISONに新登場した「エアリーフルーツ」をご紹介します。

フリーズドライ製法で、こだわりの完熟果実をギュッと濃縮。一年中「旬」の味

フルーツ王国山梨の中でも豊かなテロワールとして名高い日川扇状地に位置するフルーツ農園「Takano Farm」。その地で約300年、代々農地を守ってきた歴史と栽培技術を受け継ぎながら、ご夫婦が桃とブドウを栽培されています。

土壌分析や剪定、日々の管理作業など、樹としっかり向き合うことを何よりも大切に。「人と動物と環境に優しい果物作り」という基本理念のもと、有機質肥料・減農薬栽培で丁寧に育てられたフルーツたち。

そんなTakano Farmの完熟果物を新鮮なままフリーズドライ加工することで、果実の濃厚なおいしさがギュッと凝縮された新感覚の「エアリーフルーツ」が生まれました。

かわいらしい小瓶に詰められたエアリーフルーツ。中身の意外性もさることながら、女性なら誰もがときめいてしまうようなパッケージのデザインも魅力です。 「コスメやフレグランスのような洗練された見た目が素敵！お土産やギフトにいただいたらすごくうれしいですね」（くぼた）

皮ごとフリーズドライ加工されたフルーツは、彩りも鮮やかです。

桃やぶどうのフリーズドライは初体験のくぼた（左）と亀井（右）。

「ドライフルーツだと思って食べたら、フリーズドライ！意外性があって驚きました。サクッと軽くて甘くて、微かな酸味も楽しめて、ワインやシャンパンなどのお酒に合わせたくなります」（くぼた）

「このまま飾っておきたいぐらいにかわいくて高級感があって、食べるのがもったいなくなってしまうほど！フルーツそのものの自然の甘さと豊潤な香りで、お菓子としても罪悪感がなく、皮ごと食べられるので栄養価も高そうな気がします。一口分のサイズ感が小さくて、サクサクと気軽に旬の味を楽しめるのもいいですよね」（亀井）

味わいはシャインマスカット、完熟もも、黒ぶどうの3種類。パッケージも美しく、日持ちがするので贈り物としても最適です。果物を育てるところから、丁寧に丁寧に作られたTakano Farmのエアリーフルーツ。一度味わえばきっと虜になってしまう逸品を、ぜひみなさまも味わってみてください。

※記事の内容は2021年12月公開時点のものです。アイテムの価格・仕様や販売状況は予告なく変更となる場合があります。