お魚の面倒ごと全部解決！主役級のパウチ入りサーモン

食卓にたくさん登場させたいお魚ですが、現実は下ごしらえがちょっと面倒で忙しい日は特に避けてしまいがち。しかし最近の私は、お魚の面倒ごとを全部解決してくれるパウチ入りのサーモン「阿部亀商店 ファームドシルバーサーモン＆シーソルト」に出会い、魚調理への苦手意識がなくなりました。

魚のお悩み、全部解決かも

「健康のために魚を食べたい」「子どもにも魚を食べさせたい」。だけど、下ごしらえも少し手間だし、子どもに食べさせるにも骨取りが面倒…と少し手を出しにくいと感じることもある魚の調理。そんな悩みを全部解決してくれたのが、こちらのパウチ入りのサーモン。1箱で10パック入りです。

宮城県石巻産の銀鮭を冷凍せずにそのまま産地で加工し、銀鮭以外の材料は宮城県松島湾産の藻塩のみ。食品添加物などは一切使わず、魚本来の旨みや栄養価がそのままレトルトパックにされています。

下ごしらえ要らずで、食べるときはパウチから出すだけ。骨ももちろん取ってあります。

パウチなのに主役級！

パウチを開けてびっくりするのが、サーモンの塊がすごく大きいこと。

サラダにのせて、そのまま使ってもうまみたっぷりでおいしい。脂っこさや生臭さは一切なく、すごくしっとりしていて、サーモンの風味を新鮮に感じます。

これだけで食べ応えもバッチリなサラダですが、1袋（85g）にタンパク質が14.0gも含まれているのでダイエット中の方にもおすすめです。

サーモンの塊を集めてソテーにも！パウチや缶詰入りの食材で、これだけ主役を張れる存在感があるものってなかなかありません。手軽なのに見た目にも手抜き感ゼロなのがさらにうれしいです。

優しい味付けだからアレンジ自在

藻塩の優しい味付けのみだから、アレンジがしやすいのもポイントです。

わが家ではクリームとあわせるのがお気に入り。サーモンのクリームパスタやシチューにピッタリ。こうした料理で魚を使うときは生臭さが出ないように下処理が必須なものですが、パウチから出すだけなのは手間いらずでものすごくありがたいです。

和風の味付けも得意ですよ。豆腐ときのことあわせて、こんな一品料理もおいしいです。

あると安心！使いやすさが魅力です

馴染みのない食材だと使い道に困ることもありますが、こちらは普段使っているツナと同じような使い方をしてOKだから、使い慣れるのもすぐでした。どんな時でも使いやすいから、買い置きしておくと心強い存在です。

今回ご紹介したサーモンは、宮城県の老舗水産会社「阿部亀商店」の自社ブランドである「ABEKAME SUSTAINABLE SEAFOOD」の商品です。水産資源に配慮した漁法にて漁獲された水産物のみを使用し、国内でノンフローズンでの加工をして販売することからフードマイレージや脱酸素にも貢献しているのだそう。おいしくって便利なだけじゃなく、実は地球環境にも優しいんです。ほかに気仙沼産のビンナガマグロを使用したツナタイプもありますので、ぜひあわせて試してみてください。

※記事の内容は2023年3月公開時点のものです。アイテムの価格・仕様や販売状況は予告なく変更となる場合があります。