合鴨製法で栽培したコシヒカリを使った、当店で一番人気の甘酒です。
発酵によって引き出されたやさしい甘さは自然のもの。
くせが少なく、すっきりとした飲み心地が人気の秘密で、どなたにでも好まれる味わいの爽快な甘酒となっています。

一般的なお米の栽培方法は、稲を育てるために農薬を使って稲に虫が付かないようにしたり、雑草を駆除したりします。しかし合鴨農法は、田んぼにアイガモを放して除草や害虫駆除をしてもらいます。アイガモたちが農薬の代わりをしてくれるわけです。
無農薬ですくすくと育った稲は、農薬を散布し、化学肥料を使用する方法で栽培された稲の根よりも、 明らかに長く・たくましく育ちます。
元気いっぱいに実ったお米から作る甘酒は、驚くほど甘く自然の恵みがぎっしり詰まっています。

原料には「米」と「米糀」しか使用していません。保存料添加物が入っておりません。

甘味付けに砂糖を使用しておりません。
お米の主成分であるデンプンが酵素アミラーゼによって分解されると、ブトウ糖になります。これが当店甘酒の甘さの正体です。

開栓後コップに注ぐだけですぐに飲めるストレート甘酒です。希釈したり、面倒な事は何もございません。