緑の絨毯を敷きつめたような牧草地と畑が連なるなだらかな丘陵、夏の青空は高く、大地と空の間には草を食む乳牛達、そして爽やかな風が吹き抜けます。 そんな酪農に適した大地をベースにして、東藻琴チーズは誕生しました。

大空町のブランド豚「さくら豚」と、「ゴーダチーズ」の旨みが溶け込んだ、味わいに奥行きのあるカレーです。ルーの中にカットしたゴーダチーズが入っています。 ※写真はイメージです。

絶妙な食感と深まるコク、ほど良い辛さと甘さがマッチした風味豊かな仕上りです。 ほど良い辛さの中にチーズのコク、さくら豚の旨みが見え隠れしています。 ルーのピリッ、チーズのトロ～リ、さくら豚のジュワと、味と食感のトライアングルが楽しめます。 『ひがしもこと乳酪館』は、この地域で生産する乳を活用して、新しい乳製品の開発・製造及び体験・見学・販売・展示等、都市と農村の交流を行う施設として設けられました。 これからも「自然との共生」をテーマに、ナチュラルな製品づくりを続けます。 厳しい自然環境はチーズの熟成に適し、まろやかで風味豊かなチーズを育てます。