![カステル・ザレッグ メルロ リゼルヴァ [2019]750ml (赤ワイン)](http://d3mijdhf1k8u77.cloudfront.net/img/goods/L/AA0042-018424032645024-P.gif?120050)
アイテム説明
アルト・アディジェのテロワールを丁寧に表現する生産者「カステル・ザレッグ」!
CASTEL SALLEGG / カステル・ザレッグ について。

アルト・アディジェのテロワールを丁寧に表現する生産者「カステル・ザレッグ」!
カステル・ザレッグは、イタリア最北の州である「トレンティーノ・アルト・アディジェ」にあり、1851年、オーストリア大公によりワイン造りが始められました。現在は、クウェンブルグ伯爵家がワイナリーを所有し、歴史と伝統を大切にしつつ、最新式の技術を取り入れて土地のテロワールを反映しています。ワインをこよなく愛するクウェンブルク伯爵、そして広い視野を持った若きワインメーカー マティウス・ホイザー氏など、パッションに溢れたチーム力で、日々丁寧な仕事を行いワイン造りに励んでいます。
カルダロ湖からの暖かい風とドロミテ渓谷からの冷たい風の影響で、昼夜の気温差が大きく、最大40度の傾斜となる水はけの良い畑を所有。この恵まれた条件の中で造られたブドウは、すべて手摘みで収穫し、各ワインに合わせた特注のタンクで醸造しています。
ピノ・ネロ、ピノ・グリージョ、ソーヴィニヨン・ブランやアルト・アディジェ特有の品種を栽培し、一部を伝統的な仕立て方【ペルゴラ(PARGOLA)仕立て】で行うなど、土地の個性を綺麗にワインに表現することを目指しています。
アイテム情報
| 商品コード | AA0042-018424032645024-P |
|---|---|
| 税区分 | ※10%対象 |
| ストア名 | ワインセラーウメムラ |
| このアイテムの発送目安 | 1~3営業日以内 |
| 注意事項/留意事項 | 20歳未満の飲酒は法律により禁じられています。 |
| 内容量 | 750ml |
| 原産国・原産地 | イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州 |
ストア情報
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カステル・ザレッグ メルロ リゼルヴァ [2019]750ml (赤ワイン)
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カステル・ザレッグは、イタリア最北の州である「トレンティーノ・アルト・アディジェ」にあり、1851年、オーストリア大公によりワイン造りが始められました。現在は、クウェンブルグ伯爵家がワイナリーを所有し、歴史と伝統を大切にしつつ、最新式の技術を取り入れて土地のテロワールを反映しています。ワインをこよなく愛するクウェンブルク伯爵、そして広い視野を持った若きワインメーカー マティウス・ホイザー氏など、パッションに溢れたチーム力で、日々丁寧な仕事を行いワイン造りに励んでいます。
カルダロ湖からの暖かい風とドロミテ渓谷からの冷たい風の影響で、昼夜の気温差が大きく、最大40度の傾斜となる水はけの良い畑を所有。この恵まれた条件の中で造られたブドウは、すべて手摘みで収穫し、各ワインに合わせた特注のタンクで醸造しています。
ピノ・ネロ、ピノ・グリージョ、ソーヴィニヨン・ブランやアルト・アディジェ特有の品種を栽培し、一部を伝統的な仕立て方【ペルゴラ(PARGOLA)仕立て】で行うなど、土地の個性を綺麗にワインに表現することを目指しています。
「メルロ リゼルヴァ」は、カルテルン南部の歴史あるゼーホーフにあるブドウ畑は、夏になると酷暑に見舞われることがあります。まさにその場所で、当社のメルロー・リゼルヴァ用のブドウが育まれています。南からの風と山からの風が、畑に爽やかな涼風と清涼感をもたらします。カシス、熟したプラム、グリーンペッパー、タバコ、バニラの香りが優雅に調和した、唯一無二のワインです。繊細な酸味とよく溶け込んだタンニンが、ワインに美しいバランスをもたらしています。余韻は力強く、長く続きます。
■テイスティングノート■
濃いルビー色。ベリー系の香りが豊かで、スパイシーな木香が感じられます。タンニンは滑らかで、複雑かつ余韻の長い味わい。グリルやローストした肉料理、ラム肉やジビエ料理、マイルドなチーズとの相性が特に良いです。
■テクニカル情報■
土壌:カルテルン、ゼーホーフ:海抜230~280m、カルテル湖のすぐそばの斜面。深層があり、腐植質が豊富で、砂質・粘土質の石灰質礫土
醸造:歴史あるブドウ畑から手摘みで収穫し、厳選されたブドウを使用しています。除梗後、重力によってステンレス製タンクに移され、温度管理された環境下でマセラシオンが行われます。ステンレス製タンクでのマロラクティック発酵後、ワインはバリック樽(新樽30%)で12ヶ月間熟成されます。ブレンドは瓶詰め2~3ヶ月前に行われ、その後少なくともさらに12ヶ月間の瓶内熟成を経ます。
総酸度:5.9g/l、残糖:0.4g/l
CASTEL SALLEGG MERLOT RISERVA ALTO ADIGE
カステル・ザレッグ メルロ リゼルヴァ
生産地:イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州
原産地呼称:DOC. ALTO ADIGE
ぶどう品種:メルロ 100%
アルコール度数:14.5%
味わい:赤ワイン 辛口 フルボディ