![シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユ ルージュ [2022]750ml (赤ワイン)【2022ボルドー】](http://d3mijdhf1k8u77.cloudfront.net/img/goods/L/AA0042-056009052563816-P.gif?120026)
![シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユ ルージュ [2022]750ml (赤ワイン)【2022ボルドー】](http://d3mijdhf1k8u77.cloudfront.net/img/goods/1/AA0042-056009052563816-P.gif?120026)
アイテム説明
CHECK !
口当たりは滑らかで、豊潤な果実味と緻密なタンニンを感じる味わい。程よい酸味が果実味と重なり、華やかな風味が続く余韻が魅力です。
デメテールの認証もあえて取得せず、自然を最大限に生かすことを目的としたワイン造りを実践

ポンテ・カネ醸造長夫妻が生産する秘密のボルドー!
シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユは、メドック格付け第五級シャトー・ポンテ・カネの元技術・醸造責任者であるジャン・ミッシェル・コム氏と妻のコリン夫妻の家族経営のシャトーです。彼は、ポンテ・カネの品質を守ってきた1人として素晴らしい経歴を持った人物です。
土壌は粘土石灰質で、認証は取得していませんがビオディナミで栽培するなど、ポンテ・カネと同じ栽培方法を採用。デメテールの認証もあえて取得せず、自然を最大限に生かすことを目的としたワイン造りを実践しています。
コム氏がポンテ・カネに在籍していた際に、「サステナブル」という言葉の響きに違和感を覚え、シャトーのワイン造りを「ethical」(道徳的に正しい)と表現。栽培と醸造に電気を使わず、ブドウの選別や除梗も手作業で実施し、グリーン・ハーベストや除葉は行いませんでした。こういったポンテ・カネの技術をこのシャトーに注ぎ込み、ワイン造りを行ってるのです。
アイテム情報
| 商品コード | AA0042-056009052563816-P |
|---|---|
| 税区分 | ※10%対象 |
| ストア名 | ワインセラーウメムラ |
| このアイテムの発送目安 | 1~3営業日以内 |
| 注意事項/留意事項 | 注意:酒類をご購入の方へ お客様の年齢確認をさせていただいております。 20歳未満のお客様の酒類の購入や飲酒は日本の法律により固く禁じられています。 お客様が20歳以上の場合は、ボタンをクリックして購入ください。 |
| 内容量 | 750ml |
| 原産国・原産地 | フランス サント・フォワ・ボルドー |
ストア情報
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開封後のブショネや古酒等の味わいに関してクレーム、返品・交換・返金の対応は出来かねますので、ご理解頂きました上でご購入頂きますようお願い致します。
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シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユ ルージュ [2022]750ml (赤ワイン)【2022ボルドー】
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ボルドー・ビオディナミの立役者が手掛けるワイン『シャン・デ・トレイユ』
濃密な果実のアロマと洗練されたタンニンが魅力の味わい!
メドックにおけるビオディナミの先駆者でもあり、メドック格付け第五級シャトー・ポンテ・カネの有機栽培を支えてきた、ジャン・ミシェル・コム氏のワイン。
シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユは、メドック格付け第五級シャトー・ポンテ・カネの元技術・醸造責任者であるジャン・ミシェル・コム氏が手掛けるワイナリー。彼は、ポンテ・カネの品質を守ってきた1人として素晴らしい経歴を持った人物です。土壌は粘土石灰質で、認証は取得していませんがビオディナミで栽培するなど、ポンテ・カネと同じ栽培方法を採用。デメテールの認証もあえて取得せず、自然を最大限に生かすことを目的としたワイン造りを実践しています。
コム氏がポンテ・カネに在籍していた際に、「サステナブル」という言葉の響きに違和感を覚え、シャトーのワイン造りを「ethical」(道徳的に正しい)と表現。栽培と醸造に電気を使わず、ブドウの選別や除梗も手作業で実施し、グリーン・ハーベストや除葉は行いませんでした。こういったポンテ・カネの技術をこのシャトーに注ぎ込み、ワイン造りを行ってるのです。
「シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユ」は、ポンテ・カネで元醸造長を務めたジャン・ミッシェル・コム氏が所有するシャトー。株密度1万株、ビオディナミで栽培するなど、ポンテ・カネと同じ栽培、醸造法を実践し、このシャトーに反映されています。
強い信念とポリシーを持ち、ビオディナミに近い栽培方法をとりながらも敢えてビオディナミ認証は取得せず、またAOCボルドーが名乗れる立地ながらも、ヴァン・ド・フランスを名乗っています。「AOCボルドーを名乗る名乗らないに関わらず、生産しているブドウは愛をこめて育てている」と語る、実直で強いパッションを感じる生産者です。
樹齢約30年のブドウ樹が植樹されている畑はビオディナミ農法で管理しており、環境に配慮したワイン造りを実践。発酵はコンクリートとステンレスタンクで行い、その後12ヵ月熟成します。造られるワインは、熟した果実のアロマと洗練されたタンニンが魅力です。
■味わい■
外観は濃い紫色。グラスからは、カシスやブルーベリーなどの果実のアロマが溢れ出します。口当たりは滑らかで、豊潤な果実味と緻密なタンニンを感じる味わい。程よい酸味が果実味と重なり、華やかな風味が続く余韻が魅力です。
■テクニカル情報■
醗酵:コンクリートタンクとステンレスタンク
熟成:コンクリートタンクとステンレスタンク熟成12カ月
年間生産量:30,000本
栽培面積:6.65ha
平均収量:35hl/ha
樹齢:30年
土壌:粘土石灰質
Chateau Champs des Treilles CDT
シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユ ルージュ
生産地:フランス サント・フォワ・ボルドー
原産地呼称:VIN DE FRANCE
ぶどう品種:メルロ 60%、カベルネ・フラン 30%、カベルネ・ソーヴィニヨン 5%、プティ・ヴェルド 5%
アルコール度数:14.5%
味わい:赤ワイン 辛口 フルボディ