![ドメーヌ・バルメ・ブシェール リースリング クロ・サン [2022]750ml (白ワイン)](http://d3mijdhf1k8u77.cloudfront.net/img/goods/L/AA0042-067008052562536-P.gif?120055)
アイテム説明
CHECK !
グレープフルーツの皮、絞ったライムのような爽やかな香り。爽やかで口当たりの良い酸と豊富なミネラル感が楽しめる白ワイン!
BARMES BUECHER / バルメ・ブシェール について。

”ワインの質は95%が畑での仕事で決まる”
除草剤・化学肥料は一切不使用、手仕事にこだわり
ドメーヌ・バルメのフランソワ・バルメとドメーヌ・ブシェールのジュヌヴィエーヴ・ブシェールが1985年に結婚したことにより、2つのドメーヌが統合されて現在のドメーヌ・バルメ・ブシェールとなりました。
両親の代には大部分のブドウは原料売りしていましたが、代替りした事を機に、全てのブドウを自家醸造を行い瓶詰めにした所、品質が飛躍的に向上しました。しかしながら2011年フランソワが急逝。現在は父親と一緒に品質向上に努め、ワイン造りに於いてはブルゴーニュで醸造学を修めた息子マキシムが指揮をとり、瑞々しい才能を開花させ、更なる進化の可能性を感じさせます。
1998年よりビオディナミを実践、手仕事にこだわりテロワールを表現。ドメーヌの哲学として「ワインの質は95%が畑での仕事で決まる、醸造所での課程は5%に満たない」と言う信念を持ち、除草剤はもちろん、化学肥料は一切使用しません。また醸造工程においても補糖や酵母添加は一切行わない徹底ぶり。ビオディナミの基本理念に加えて、テロワールやブドウ栽培に於いて厳しいルールを持ちます。
アイテム情報
商品コード | AA0042-067008052562536-P |
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税区分 | ※10%対象 |
ストア名 | ワインセラーウメムラ |
このアイテムの発送目安 | 1~3営業日以内 |
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内容量 | 750ml |
原産国・原産地 | フランス アルザス |
ストア情報
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ドメーヌ・バルメ・ブシェール リースリング クロ・サン [2022]750ml (白ワイン)
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最新の「ベタンヌ+ドゥソーヴ」2023年版で若手注目生産者としてアルザスのページの冒頭にてカラー写真付きで大きく紹介、日本国内メディアでは2022年4月号No.108の「ワイナート」アルザス特集にて表紙を飾る今アルザスで最も注目される伸び盛りの生産者です!
ドメーヌ・バルメのフランソワ・バルメとドメーヌ・ブシェールのジュヌヴィエーヴ・ブシェールが結婚したことにより、200年以上続く2つのドメーヌが統合され、1985年に現在のドメーヌ・バルメ・ブシェールとなりました。
両親の代には大部分のブドウは原料売りしていましたが、代替りした事を機に、全てのブドウを自家醸造を行い瓶詰めにした所、品質が飛躍的に向上しました。しかしながら2011年フランソワが急逝。現在は父親と一緒に品質向上に努め、ワイン造りに於いてはブルゴーニュで醸造学を修めた息子マキシムが指揮をとり、瑞々しい才能を開花させ、更なる進化の可能性を感じさせます。
「リースリング クロ・サン」は、標高350~400mに位置する斜面上部の急勾配な0.42ha。石垣に囲まれた花崗岩質土壌のこの区画は40~50%ある傾斜地のWettolsheimを見下ろす場所にあります。雲母を含む花崗岩が主体。手でボロボロと崩れるほどの赤褐色礫岩もみられる。花崗岩質の土壌に片岩や砂岩もまじり、オリゴエレメントが比較的豊富。
畑を囲む森が冷涼でありながらも柔和なミクロクリマをもたらし、このクロの地質と気候が組合わさって、水晶のような塩味とも取れるような特徴的なダイナミックさをワインに与えています。このドメーヌが所有する畑の中でも特に代表的な区画です。
トラクターを使用できないほどの急傾斜に生命力の強いブドウが実をつけ強烈なミネラルを表現。ミネラルをよく理解しているソムリエやマニアはすぐに違いを感知する。 早春の「ふきのとう」や「タラの芽」など独特の苦みがある野菜の天ぷらや海ミネラルの強い料理と相乗効果。
■テクニカル情報■
品種:リースリング
栽培面積:0.42Ha
土壌:雲母を含む花崗岩土壌
収穫率56Hl/Ha
畑の向き:南南東、急傾斜40-50度
BARMES BUECHER RIESLING CLOS SAND
ドメーヌ・バルメ・ブシェール リースリング クロ・サン
生産地:フランス アルザス
原産地呼称:AOC. ALSACE
ぶどう品種:リースリング 100%
アルコール度数:12.5%
味わい:白ワイン 辛口
ジェームスサックリング:97 ポイント
Domaine Barmes-Buecher Riesling Alsace Clos Sand 2022 Wednesday, May 08, 2024
Color White Country France Region Alsace Vintage 2022
Astonishingly complex citrusy nose with lots of Amalfi lemons and mandarin oranges. Enormous stony and flinty concentration that may be too much for some, but I find extremely original and exciting. Lightning-strike finish. Limited production from a steep vineyard on granitic soil that is almost surrounded by forest. From biodynamically grown grapes. Drink or hold.
Stuart Pigott Senior Editor
ワインアドヴォケイト:94 ポイント
RP 94 Reviewed by: Stephan Reinhardt Drink Date: 2025 - 2050
From 13-year-old vines that are picked at the end of the harvest in perfectly healthy conditions due to the cool and slow-ripening terroir, the 2022 Clos Sand Riesling is very clear, fresh and intense on the bright, energetic, lemon-scented and slightly flinty/stony nose. Playful, fresh and elegant on the palate, which is still a little bit reductive, this is a dense, fine, complex, vital and citric cool-climate Riesling that reveals a saline and savory finish and serious substance. Aged in two 600-liter barrels and one 300-liter barrel for 14 months, the wine was bottled at the end of October 2023 with 12.5% stated alcohol and two grams per liter of residual sugar. Natural cork. Tasted at the domaine in April 2024.