![シモンシッヒ カープス・ヴォンケル ブリュット [2020] 750ml (スパークリングワイン)](http://d3mijdhf1k8u77.cloudfront.net/img/goods/L/AA0042-10009672-P.jpg?120062)
アイテム説明
1971年に南アフリカで初めて造られた瓶内二次発酵スパークリング「カープス・ヴォンケル」
SIMONSIG ESTATE / シモンシッヒ エステート について
SIMONSIG ESTATE / シモンシッヒ エステート
1953年にフラン・マラン氏によりぶどう栽培が始まり、1968年にシモンシッヒ最初のワインがボトリングされました。シモンシッヒはケープタウンより東に45キロに位置するステレンボッシュにあり、このステレンボッシュ地方は南アフリカで最良のワインを生みだすことで知られています。地中海性気候に属する南アフリカのこの沿岸地方は、大西洋とインド洋から冷涼な風が吹き込み、日照時間も長いのが特徴で、ぶどう育成に理想的な環境です。また、高度も傾度も異なった山々でぶどうを栽培することにより、様々なスタイルのワインを造りだします。
シモンシッヒは、その中心部にある南アフリカ屈指の独立系のワイナリーで、40年の歴史はワインコンクール等での華々しい実績に彩られ、現在南アフリカの高級ワインとして世界20ヶ国で愛飲されています。
「南アフリカワインガイド2009」での2部門受賞について南アフリカのミシュランと呼ばれる南アワインガイドの最高峰、「ジョン・プラッター 南アフリカワインガイド 2009」にて、レッドヒル2006がピノタージュ唯一の5ツ星（最高評価）を、シュナン・ブラン2008が最もコストパフォーマンスに優れたワインに与えられるスーパー・クワッファー・オブ・ザ・イヤーを受賞。5つ星とスーパー・クワッファーの同時受賞はシモンシッヒが史上初めてです。また、シュナン・ブランは毎年1本だけ選出されるスーパー・クワッファー・オブ・ザ・イヤーを２ビンテージ、２年連続で受賞という快挙を成し遂げました。
1953年にフラン・マラン氏によりぶどう栽培が始まり、1968年にシモンシッヒ最初のワインがボトリングされました。シモンシッヒはケープタウンより東に45キロに位置するステレンボッシュにあり、このステレンボッシュ地方は南アフリカで最良のワインを生みだすことで知られています。地中海性気候に属する南アフリカのこの沿岸地方は、大西洋とインド洋から冷涼な風が吹き込み、日照時間も長いのが特徴で、ぶどう育成に理想的な環境です。また、高度も傾度も異なった山々でぶどうを栽培することにより、様々なスタイルのワインを造りだします。
シモンシッヒは、その中心部にある南アフリカ屈指の独立系のワイナリーで、40年の歴史はワインコンクール等での華々しい実績に彩られ、現在南アフリカの高級ワインとして世界20ヶ国で愛飲されています。
「南アフリカワインガイド2009」での2部門受賞について南アフリカのミシュランと呼ばれる南アワインガイドの最高峰、「ジョン・プラッター 南アフリカワインガイド 2009」にて、レッドヒル2006がピノタージュ唯一の5ツ星（最高評価）を、シュナン・ブラン2008が最もコストパフォーマンスに優れたワインに与えられるスーパー・クワッファー・オブ・ザ・イヤーを受賞。5つ星とスーパー・クワッファーの同時受賞はシモンシッヒが史上初めてです。また、シュナン・ブランは毎年1本だけ選出されるスーパー・クワッファー・オブ・ザ・イヤーを２ビンテージ、２年連続で受賞という快挙を成し遂げました。
アイテム情報
| 商品コード | AA0042-10009672-P |
|---|---|
| 在庫 | 在庫なし |
| 税区分 | ※10%対象 |
| ストア名 | ワインセラーウメムラ |
| このアイテムの発送目安 | 1～3営業日以内 |
| 注意事項／留意事項 | 20歳未満の飲酒は法律により禁じられています。 |
| 内容量 | 750ml |
| 原産国・原産地 | 南アフリカ ウエスタン・ケープ |
ストア情報
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商品の特性上、お客様の都合による返品・返金・交換は一切お断りいたします。
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商品到着時にご不明の点がございましたら、直ちにご連絡下さい。
返品の送料は弊社にて負担致します。
同一商品が無い場合は、返金させていただくか、もしくは同等価格の商品との交換とさせていただきます。
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シモンシッヒ カープス・ヴォンケル ブリュット [2020] 750ml (スパークリングワイン)
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休業期間：1月1日(水)～1月6日(月)
誠に勝手ながら、上記期間は年始休業のためお休みさせていただきます。
休業中のご注文・お問い合せへの対応は 1月7日(火)以降順次ご対応させていただきます。
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※1 併用払いは一部対象外アイテムがございます
シモンシッヒは、その中心部にある南アフリカ屈指の独立系のワイナリーで、40年の歴史はワインコンクール等での華々しい実績に彩られ、現在南アフリカの高級ワインとして世界20ヶ国で愛飲されています。
シモンシッヒは、「3つの最初」、1971年に瓶内二次発酵のスパークリング(当時は、シュナンブラン、1977年にゲヴュルツトラミナー、1978年にシャルドネを南アフリカで最初に造った、いわば、先駆者として名高いワイナリーです。シモンシッヒとは、「シモンズ山を眺める」という意味で、1953年にフラン・マラン氏によりぶどう栽培が始まり、1968年にSimonsigとラベル表示し、ワインを初リリースしました。
シモンシッヒはケープタウンより東に45キロに位置するステレンボッシュにあり、このステレンボッシュ地方は南アフリカで最良のワインを生みだすことで知られています。地中海性気候に属する南アフリカのこの沿岸地方は、大西洋とインド洋から冷涼な風が吹き込み、日照時間も長いのが特徴で、ぶどう育成に理想的な環境です。また、高度も傾度も異なった山々でぶどうを栽培することにより、様々なスタイルのワインを造りだします。
「カープス・ヴォンケル」は、創業者フラン・マランによって、1971年に南アフリカで最初のシャンパーニュ方式（瓶内二次発酵）のスパークリングで、シモンシッヒは、そのパイオニアとして最も有名なワイナリーです。南アフリカでは、キャップ・クラシック（Cap Classique）方式と呼ばれています。商品名カープス・ヴォンケルは、Cape Sparkle「輝やく岬」の意味です。当時は、シュナンブランが使用品種でした。
■2020年ヴィンテージ情報■
2019年冬季に降雨量が多く、同時にダムの水位が上昇したため、ブドウ園の水利が良くなった。その結果、ブドウ畑の水利が良くなった。芽吹きも順調で多くの開花房が早期に有望であることを示した。コンディションは引き続き開花時の風と12月の雨を除けば、良好なコンディションが続きました。 開花時に風が吹いたり、12月に雨が降ったため、綿密なブドウ園の管理が必要でした。穏やかな気温と乾燥した天候が続きその後、適度な気温と乾燥した天候が続き、キャップ・クラシックにとって素晴らしいシーズンとなりました。平均以上の健康で素晴らしい品質のブドウが収穫できました。集中したシーズンであったため管理するために多大な集中力と正確な実行を必要とした。しかし、うまく管理できれば大きな可能性を秘めたシーズンでした。
■テクニカル情報■
畑：ウエスタンケープ地方
ぶどう品種：シャルドネ 51%、ピノ・ノワール 47% ピノ・ムニエ 2%
瓶内二次発酵：MCC
ぶどうは全て手摘みで、全房を空圧圧搾機にて丁寧に圧搾して、濁りのない綺麗な果汁(キュベ)をとる。2日間清澄させ、ステンレスタンクで15～17℃で特別に選ばれた酵母で発酵させる。複雑さをワインに与えるため、シャルドネの一部は古いフレンチオークで発酵させる。新鮮さを残すためにMLFはさせない。
Simonsig MCC Kaapse Vonkel Brut
シモンシッヒ MCC カープス・ヴォンケル ブリュット (カープス・フォンケル)
生産地：南アフリカ ウエスタン・ケープ
原産地呼称：W.O. Western Cape
ぶどう品種：シャルドネ 51%、ピノ・ノワール 47% ピノ・ムニエ 2%
味わい：スパークリングワイン 白 辛口