アイテム説明
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ソーテルヌのバルサック地区の格付け第ニ級のシャトー「ドワジー・ヴェドリーヌ」が手掛ける、並外れたコストパフォ-マンスを誇る貴腐ワイン!
Chateau Doisy-Daene / シャトー・ドワジーデーヌ について。
1855年の格付けで第2級シャトーとなったドワジーデーヌは、1924年からデュブルデュー家が所有し、ジョルジュ(1924-1948年)、ピエール(1949-1999年)、ドゥニ(2000-2016年)へと継承され、今はジャン・ジャックとファブリスがこのグラン・ヴァンの生産を受け継いでいます。
昔は5ha程でしたが、ドゥニの父ピエールが15haまで土地を広げました。隣にはソーテルヌを代表するシャトー・クリマンがあり、10haの土地をここから購入しました。近年、クリマンとクーテの間の3haを新たに購入し、合計18haを所有しています。4世代に渡り、ピュアで繊細なフィネスを湛えた卓越したワインを作り続けています。
Denis Dubourdieu Domaines / ドゥニ・デュブルデュー・ドメーヌ
『ボルドー白ワインの法王』 ドゥニ・デュブルデューのワイン
栽培と醸造の知識と技術をもって世界で活躍するワイン醸造コンサルタントは、現代のワイン産業を根本から動かしていると言っても過言ではありません。その中でも世界有数のコンサルタントとしてワイン界にひときわ強い影響を及ぼしてきた白ワインのスペシャリストが、ドゥニ・デュブルデューです。
デュブルデュー教授は、白ワインの醸造および熟成の専門家の中でもトップクラスで、ワイン醸造における科学の重要性を世に知らしめました。「ボルドー白ワインの法王」と呼ばれ、その功績を非常に高く評価されてきました。彼が持つ肩書きは、科学者、農科学者、大学教授、ワインコンサルタントと数多く、非常に多才なフランス人です。1987年からボルドー大学の醸造学部で教鞭をとり、酵母、アロマ、膠質(こうしつ)に関する研究を続けました。同時に家族のワインビジネスを受け継ぎ、学業を極めながらシャトー・レイノンの最高責任者として当初問題をかかえていたシャトー・レイノンのワインを、アペラシオン内で最高のクオリティを持つ格別なワインに変身させました。
デュブルデュー家は代々ワイン造りの名門として知られ、ソーテルヌ、グラーヴ、キャデラック・コート・ド・ボルドーに計135ヘクタールの5つのワイナリーを運営しています。この由緒ある家族経営のワイナリーは、年間約60万本のワインを生産し、そのうち60%が輸出され、40か国で愛飲されています。初代ピエールは、1794~1945年まで伝説的なヴィンテージワインで名声を博し、2代目ジョルジュは約50年にわたりワイン造りのエスプリを継いできました。そして、3代目ドゥニは、白ワインの醸造で不動の評価を確立しました。2016年、デュブルデュー教授は享年67歳でその生涯を閉じ、今は息子のファブリスとジャン・ジャックがデュブルデュー家のワインを引き継いでいます。長男ジャン・ジャックがマーケティングやプロモーションを手掛ける一方、次男のファブリスは技術マネージャーを務め、デュブルデュー家に代々伝わるワイン作りのノウハウと伝統の味わいを今に伝えています。
アイテム情報
商品コード | AA0042-1810003022335043-P |
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税区分 | ※10%対象 |
ストア名 | ワインセラーウメムラ |
このアイテムの発送目安 | 1~3営業日以内 |
注意事項/留意事項 | 20歳未満の飲酒は法律により禁じられています。 |
内容量 | 750ml |
原産国・原産地 | フランス ボルドー ソーテルヌ&バルサック |
ストア情報
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シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ [2014]750ml (白ワイン)
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シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌは、ソーテルヌのバルサック地区に1946年よりボルドー最大のネゴシアンを経営する名門カスティジャ家が所有している格付け第2級のシャトー。バルサック地区を代表する格付け第1級、シャトー・クリマンとシャトー・クーテの南東という、絶好の場所に位置しています。
「シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ」は、若いうちから楽しめ、さらに長期熟成も可能なポテンシャルを持っていながら、その価格は1万円を切った良心的な価格。ソーテルヌの中でも並外れたコストパフォーマンスを誇るお買い得シャトーです。残念ながら、甘口のドワジ=ヴェドリーヌは少量しか生産されておらず、こういった優良年のヴィンテージは、かなり長く熟成もするため、見つけた時には押さえておいた方がよさそうです。
熟したリッチな果実味とエレガントな酸味とミネラル感が何層にも折り重なる、上品な甘口白ワインです。
CHATEAU DOISY VEDRINES
シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ
生産地:フランス ボルドー ソーテルヌ&バルサック
原産地呼称:AOC. SAUTERNES
ぶどう品種:セミヨン 85%、ソーヴィニヨン・ブラン 15%
アルコール度数:13.5%
味わい:白ワイン 甘口
ワインアドヴォケイト:94 -96ポイント
Rating (94 - 96) Drink Date 2018 - 2035 Reviewed by Neal Martin Issue Date 30th Apr 2015 Source 218, The Wine Advocate
The Chateau Doisy-Vedrines 2014 is a blend of 85% Semillon and 15% Sauvignon Blanc, a modest 134 grams per liter residual sugar and a pH of 3.55 (a figure that might be a little lower than recent vintages.) It has a fragrant bouquet that is actually quite similar to Doisy-Daene this year, a reticent at first but opens up with honey, orange zest and mineral aromas. The palate is fresh and vibrant on the entry with a fine line of acidity, much more race than recent vintage with citrus lemon, honey and orange peel on the long, persistent finish. Yes, there is a little more unctuousness on the finish compared to Doisy-Da?ne but at the end of the day, they are both superb expressions of Barsac.
VINOUS:95 ポイント
95pts Drinking Window 2020 - 2050 From: Bordeaux 2014: The Southwold Tasting (Mar 2018)
The 2014 Doisy-Vedrines has a tightly knit, backward bouquet that demands much more encouragement than its peers. The palate is well balanced with a viscous texture, extremely well judged acidity, poised with a beautiful quince and marmalade-tinged finish that lingers in the mouth. Superb. Tasted blind at the annual Southwold tasting. - By Neal Martin on February 2018