アイテム説明
世界中のワインを手掛ける男だから造れるブルゴーニュを思わせる南仏エレガンス!
LES VOLETS / レ・ヴォレ (Boutinot /ブティノ) について
世界中のワインを手掛ける男だから造れるブルゴーニュを思わせる南仏エレガンス
生産地であるオート・ヴァレ・ド・ロードは地中海とピレネー山脈の両方の影響を受けている地域であり、有名な産地としてはLimouxなどが含まれます。
この地域の利点はピレネー山脈の麓でやや高度があり、一般的なイメージの南仏産地よりも冷涼です。そこに地中海沿岸から影響する温暖な気候が加わることで、ブドウの生長に適したテロワールが備わっています。他の南仏のように急激に熟すのではなく、緩やかに熟していくので、力強さや繊細さ、しっかりとした骨格、フィネスなどのブドウに必要な要素がじっくりと形成され、複雑さを備える事ができるのです。これは繊細で奥深いピノ・ノワールやシャルドネにとって、とても重要なのです。粘土石灰質土壌で、寒暖差もある為、テロワール的にもブルゴーニュを思わせるニュアンスも感じられます。そこに南仏の大らかなエッセンスが加わり、全体的にとてもバランスの良いワインが生まれます。
栽培、醸造、販売までを手掛けるブティノ社の醸造責任者エリック・モナン氏はこの恵まれたテロワールに着目し、その個性をワインに素直に反映させるように心掛けています。世界中のワインを手掛ける彼らは、その土地に最適な方法を熟知しており、その高い知識と経験を十分に活かしている集大成とも言える作品に仕上がっています。高い質を維持したままで、如何に消費者に対して、リーズナブルな価格で提供できるかを第一に考えているおかげで、圧倒的なコストパフォーマンスを備えた素晴らしいワインが生まれました。
ワイン名のレ・ヴォレはフランスなどでよく見られる鎧戸の総称で古き良き伝統的なスタイルのひとつとして親しまれています。
◆Boutinot /ブティノ社◆
1980年にPaul Boutinot氏によってイギリス マンチェスターにBOUTINOT社は設立されました。レストランオーナーの息子としてワインが間近にある環境で育った彼は、レストランで飲むワインの質のばらつきに失望と幻滅を繰り返していました。そこで自らの管理下で安全でおいしく質の高いワインを供給しようと、ワインビジネスの世界に足を踏み入れたのです。まずボージョレ近郊に生産の拠点を構え、理想的なワインを継続して生産するのにはかなりの労力と年月を費やしましたが、ワインはその品質の高さとリーズナブルな価格で瞬く間に広がりました。徐々に生産地は拡大し、今ではフランスはもちろんのこと、イタリア、南アフリカ、オーストラリア、アメリカ、チリと様々な国で質の高いワインを生産しています。世界各地で優秀なプロデューサーたちと合弁事業プロジェクトなどを展開しており、その勢いは留まる事を知りません。ただ彼らはいくら会社が大きくなっても純粋にみんなが喜ぶおいしいワインを造るというPaul Boutinot氏の思いを常に体現し続けているのです。
アイテム情報
商品コード | AA0042-181202206233093-P |
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税区分 | ※10%対象 |
ストア名 | ワインセラーウメムラ |
このアイテムの発送目安 | 1~3営業日以内 |
注意事項/留意事項 | 20歳未満の飲酒は法律により禁じられています。 |
内容量 | 750ml |
原産国・原産地 | フランス ラングドック・ルーション オート・ヴァレ・ド・ロード |
ストア情報
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レ・ヴォレ ピノ・ノワール オート・ヴァレ・ド・ロード [2021]750ml
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1980年にPaul Boutinot氏によってイギリス マンチェスターにBOUTINOT社は設立されました。レストランオーナーの息子としてワインが間近にある環境で育った彼は、レストランで飲むワインの質のばらつきに失望と幻滅を繰り返していました。そこで自らの管理下で安全でおいしく質の高いワインを供給しようと、ワインビジネスの世界に足を踏み入れたのです。
まずボージョレ近郊に生産の拠点を構え、理想的なワインを継続して生産するのにはかなりの労力と年月を費やしましたが、ワインはその品質の高さとリーズナブルな価格で瞬く間に広がりました。徐々に生産地は拡大し、今ではフランスはもちろんのこと、イタリア、南アフリカ、オーストラリア、アメリカ、チリと様々な国で質の高いワインを生産しています。
「ピノ・ノワール」常に豊かで風味豊かな味わいの明るいフレーバーの1本です。 生産地である南仏オート・ヴァレ・ド・ロードは、地中海とピレネー山脈の両方の影響を受けている地域であり。有名な産地としてはリムー等が含まれます。この地域の利点はピレネー山脈の麓でやや高度があり、一般的なイメージの南仏産地よりも冷涼です。
そこに地中海沿岸から影響する温暖な気候が加わることで、ブドウの生長に適したテロワールが備わっています。他の南仏のように急激に熟すのではなく、緩やかに熟していくので、力強さや繊細さ、しっかりとした骨格、フィネスなどのブドウに必要な要素がじっくりと形成され、複雑さを備えます。
収穫は酸と熟度のバランスを見極めながら行われる為、南仏生産者では早めの収穫です。重過ぎず、適度に酸を備え、ブルゴーニュを思わせるフィネスのあるエレガントな味わい。ブラックベリー、チェリー、ハーブ、ラズベリー、牡丹、スミレ、バラなどの風味があり、目の詰まった旨味や凝縮したエキス分が感じられる満足度の高いワインに仕上がっています。
LES VOLETS PINOT NOIR
レ・ヴォレ ピノ・ノワール
生産地:フランス ラングドック・ルーション オート・ヴァレ・ド・ロード
原産地呼称:IGP Haute Vallee de l'Aude
ぶどう品種:ピノ・ノワール 100%
アルコール度数:13%
味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ