アイテム説明
ボーカステルのペラン家の技が光るラ・ヴィエイユ・フェルムが造る、デイリー向けのロゼ・スパークリングワイン!
La Vielle Ferme / ラ・ヴィエイユ・フェルム
ラ・ヴィエイユ・フェルムは、シャトーヌフ・デュ・パプを代表するシャトー・ドボーカステルのオーナー、ペラン・ファミリーが手掛けるワインでファーストヴィンテージは1970年です。
ラ・ヴィエイユ・フェルムとは“古い農家”という意味で、このワインの生みの親、ジャン・ピエール・ペランが住んでいる家をモデルにしています。
コストパフォーマンスの高い日常ワインとして、フランス国内はもとよりワイン先進国でも大変人気があります。ラベルには昔飼っていた鶏がデザインされていますが、フランスの国鳥を描くことでフランスワインという事を分り易く表現しています。
アイテム情報
商品コード | AA0042-181220082088018-P |
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在庫 | 在庫なし |
税区分 | ※10%対象 |
ストア名 | ワインセラーウメムラ |
このアイテムの発送目安 | 1~3営業日以内 |
注意事項/留意事項 | 20歳未満の飲酒は法律により禁じられています。 |
内容量 | 750ml |
原産国・原産地 | フランス ローヌ |
ストア情報
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ラ・ヴィエイユ・フェルム スパークリング レゼルヴ・ロゼ NV 750ml (ファミーユ・ペラン) (スパークリングワイン)
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FAQ よくあるご質問
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送料・消費税は別途かかりますか?
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ラ・ヴィエイユ・フェルムは、シャトーヌフ・デュ・パプを代表するシャトー・ドボーカステルのオーナー、ペラン・ファミリーが手掛けるワインでファーストヴィンテージは1970年です。
ラ・ヴィエイユ・フェルムとは“古い農家”という意味で、このワインの生みの親、ジャン・ピエール・ペランが住んでいる家をモデルにしています。
コストパフォーマンスの高い日常ワインとして、フランス国内はもとよりワイン先進国でも大変人気があります。ラベルには昔飼っていた鶏がデザインされていますが、フランスの国鳥を描くことでフランスワインという事を分り易く表現しています。
「スパークリング レゼルヴ ロゼ」は、繊細なピーチを中心に官能的なラズベリー、野生のイチゴが広がります。新鮮さ、酸、まろやかさが完璧なバランスで感じられます。
5℃~7℃が適温です。燻製した魚やフルーツのデザートなどとも良く合います。
■テクニカル情報■
地方:ローヌ
品種:グルナッシュ40%、サンソー40%、ピノ・ノワール20%
醸造:ブドウを直接圧搾し、ブレンド後ステンレスタンク内で熟成。独自に開発した特殊なガス注入法でアルコール発酵時に発生した炭酸ガスを特殊な膜でろ過し細やかな泡沫をワインに注入。
La Vieille Ferme Sparkling Reserve Rose (Famille Perrin)
ラ・ヴィエイユ・フェルム スパークリング レゼルヴ ロゼ
生産地:フランス ローヌ
原産地呼称:Vin De France
ぶどう品種:グルナッシュ 40%、サンソー 40%、ピノ・ノワール 20%
アルコール度数:12.0%
味わい:スパークリングワイン ロゼ 辛口
◆ワインレポート試飲記事より◆
巣ごもり向きデイリー・スパークリング、ボーカステルのペラン家の技が光るラ・ヴィエイユ・フェルム
2020/04/15試飲
新型コロナウイルスは我々の生き方を変えた。外食はできない。人にも会えない。家にこもる暮らしになった。歯を食いしばって、今は生き延びるしかない。だからといって、ワインを取り除く必要はない。厳しい状況にあるからこそ、1杯のワインがくれる喜びや希望、癒やしを大切にしたい。
先行きが不透明な試練の時に、開けるのは特別なワインではない。高級ワインを楽しむには、その内実に迫るゆとりと時間が必要となる。いつも家にいるから消費量も増える。こんな時には、毎日飲んでも懐の疲れない、お手頃なワインと向かい合う時間を大切にしたい。
フランスで、そうしたデイリーワインが充実している産地の一つがローヌだ。ギガル、シャプティエ、ペラン家は、単一畑のハイエンドワインだけでなく、ベーシックなブランドも充実している。例えば、ペラン家のラ・ヴィエイユ・フェルムだ。
ジャン・ピエールとフランソワのペラン兄弟が、2014年にデカンターのマン・オブ・ザ・イヤーを受賞した理由の一つが、幅広いポートフォリオにある。兄弟の父ジャックから引き継いだシャトー・ド・ボーカステルを発展させ、ネゴシアン「ラ・ヴィエイユ・フェルム」を始めて、ローヌ南部のテロワールにフォーカスした「ファミーユ・ペラン」も展開している。米カリフォルニアのパソ・ロブレスでタブラス・クリークを立ち上げ、プロヴァンスでブラッド・ピット&アンジェリーナ・ジョリーと組んだ「ミラヴァル」も成功させた。
ペラン兄弟の子どもたちが家業に参画している。陣容が充実している。主要なメンバーと会ったが、いずれも地に足のついたヴィニュロンで、ワイン造りの細部を熟知し、改善を続けている。それが一族のワインの原動力になっている。ラ・ヴィエイユ・フェルムの核となるワインを試飲した。ジャン・ピエールが中心になって1970年にデビューさせたブランド。米国で人気を集めている。1000円台前半から2000円台前半とお手頃だ。
ラ・ヴィエイユ・フェルムは2018年にスパークリングをデビューさせた。ステンレスタンクでバトナージュしながらオリと共に熟成して、保管しておいた発酵時に生じた炭酸ガスを瓶詰め時に注入する。瓶詰め時に特殊なメンブレンフィルターを使うのが特色で、ペラン家は「Methode Contemporaine」(メトード・コンテンポランヌ)と呼んでいる。泡立ちは熟成期間の短いプロセッコやカバよりはきめ細かい。安手なスパークリングにある雑味がない。冷蔵庫でキリッと冷やして飲みたい。
「ラ・ヴィエイユ・フェルム スパークリング レゼルヴ・ブリュット」(La Vieille Ferme Reserve Brut)はシャルドネ90%、ユニ・ブラン10%。フローラルで、レモン、白桃の皮、ナッツ、チョーキーなニュアンスを帯びた酸、清涼感とほのかな厚みが心地よい。フィニッシュにかすかな塩気。泡の持続力は中程度だが、スティルワインとしてもバランスがいい。泡があるだけで気分が華やぐ。リフレッシュさせられ、気楽なアペリティフにぴったり。2400円。86点。
「ラ・ヴィエイユ・フェルム スパークリング レゼルヴ・ロゼ」(La Vieille Ferme Reserve Rose)はグルナッシュ40%、サンソー40%、ピノ・ノワール20%。桜の花びらのように淡いピンク。ピンクのバーベナ、ラズベリー、サワーチェリー、軽やかで、生き生きした酸味がある。濡れた石、潮の飛沫、ほのかな甘みと苦みのバランスがとれた味わい、同じ価格帯のスパークリングと比較すると複雑さと精妙さがある。今年はできなかった花見にぴったり。ヴァーチャルな花見をしながら楽しむのも手だろう。ストッパーで2日は持つ。2400円。87点。
輸入元はジェロボーム。