![モーゲンスター ヴェルメンティーノ [2023]750ml (白ワイン)](http://d3mijdhf1k8u77.cloudfront.net/img/goods/L/AA0042-35123120625659916-P.jpg?120045)
アイテム説明
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シュヴァル・ブランの醸造長、ピエール・ルトンとコラボ! 黄花やかな香りや白桃の香り、イタリア的ミネラル感の白ワイン!
Morgenster Wine Estate / モーゲンスター について。

シュヴァル・ブランの醸造長、ピエール・ルトンとコラボ、
イタリア系オーナーがイタリア品種にも挑戦。
ステレンボッシュ南部、Helderbergヘルダー・バーグ(「berg」とはアフリカーンス語で山の意味)とホッテントット・ホーランド山との間を流れるローレンスリバー・ヴァレーの南東に位置する畑(北西斜面を中心に素晴らしいテロワールを有する)の個性を忠実に表現したワールド・クラスのボルドー・ブレンドと、イタリア系品種にも挑戦している数少ないケープワインの生産者であり、先駆者でもあります。
ワイナリーは、大西洋からわずか数キロのステレンボッシュ地区の南部にあり、ケープ・ドクターと呼ばれる地域風が吹くため、昼夜の寒暖差が生まれ、ブドウの栽培には最適な地域で(昼が32℃ならば、深夜から明け方は15~16℃と気温は半分となる。またそれ以下になることもしばしば)、そんなローレンスリバー・ヴァレーのテロワールに魅了され、約300年の歴史を誇るこのエステートを購入し、ワイン醸造に情熱を注いできたのが、亡き当主のジュリオ・ベルトランドでした。(Giulio Bertrandは2018年に他界。現在は、ジュリオの娘であるFedericaとAlessandraが彼の情熱を引き継いでいる)。
フランス人宣教師であったジャック・マランの手に渡り1711年5月28日、彼は、この土地を「モーゲンスター(金星:明けの明星)」と名づけ、1993年にイタリア移民で紡績商として成功を収めたジュリオ・ベルトランド(Giulio Bertrand)が所有すると、ワールドクラスのボルドーブレンドを目指すために、ぶどう畑として開墾することで生まれ変わりました。ジュリオは、長期熟成を意識したボルドースタイルのワイン造りに挑戦、最初にリリースしたヴィンテージは1998年でした。2001年には、シャトー・シュヴァル・ブランの醸造長、ピエール・ルトン(モーゲンスターの社外取締役)をコンサルタントに迎え、南アフリカのシュヴァル・ブランと評されるまでの確固たる地位を築きました。
ジュリオのこだわりは「熟成」で、特筆すべきは、セラー内で5年~10年以上熟成させ市場に送り出します。リザーブレンジとローレンスリバー・バレーは6カ月毎にテイスティングし、出荷するヴィンテージ決めます。毎回ビンテージが異なることから、数量も割当・半年ごとにリリースされ輸入するヴィンテージが前後する理由がここにあります。さらに、イタリア移民ということもあり、イタリア品種の栽培にも挑戦し、4種類のブドウを栽培し、南アのイタリア系ワインのリリースも始めました。
アイテム情報
商品コード | AA0042-35123120625659916-P |
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税区分 | ※10%対象 |
ストア名 | ワインセラーウメムラ |
このアイテムの発送目安 | 1~3営業日以内 |
注意事項/留意事項 | 20歳未満の飲酒は法律により禁じられています。 |
内容量 | 750ml |
原産国・原産地 | 南アフリカ 西ケープ州 ステレンボッシュ |
ストア情報
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モーゲンスター ヴェルメンティーノ [2023]750ml (白ワイン)
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黄花やかな香りや白桃の香り、イタリア的ミネラル感の白ワイン!
1711年5月28日、彼は、「モーゲンスター(金星:明けの明星)」と畑を名づけ、1993年にイタリア移民で紡績商として成功を収めたジュリオ・ベルトランド (Giulio Bertrand) が、現在のオーナーとなり、ワールドクラスのボルドーブレンドを目指すことで生まれ変わりました。
ジュリオが最初にリリースしたヴィンテージは1998年で、このワイナリーは長期熟成を意識し、ボルドースタイルに挑戦し続ける、南アフリカ屈指の生産者。2001年に、シャトー・シュヴァル・ブランの醸造長、ピエール・ルトン(モーゲンスターの社外取締役)をコンサルタントに迎え、南アのシュヴァル・ブランと評されるまで確固たる地位を築きました。
「ヴェルメンティーノ」は、サルディニア島から苗木を他の生産者と共同で輸入し、乾燥した岩質土壌で風の強い自社畑の区画(V13b)に2017年に植樹。風が吹き抜ける気候、そして海の近さによって、その栽培に理想的な条件を得ています。ヴェスプリは、優雅な香り、生き生きとした新鮮さ、ミネラル感、そして持続的な柑橘系の風味を見事に表現しています。
キンモクセイの花、メロンや白桃の香り、ミネラル感はイタリア的。香りの特徴として、エレガントなフローラルノート、レモンやピンクグレープフルーツの香り、さらに柑橘の皮やマスカットのほのかな甘みが挙げられます。非常に芳香豊かで、軽やかで爽やかな味わい。柑橘系フルーツからミネラルのニュアンスまで、幅広い風味が楽しめます。
そのままグラスで楽しむ贅沢さはもちろん、様々な料理とのマリアージュを愉しめる万能なワインです。特に魚介類との相性は格別で、豊かな海の恵みとともに育まれた島生まれのワインならではの調和を感じられます。冬は心温まるパスタやしっとりとしたローストチキンと。夏は新鮮な魚介のカルパッチョや爽やかなデザートとともに、季節の美味しさを引き立てる至福のひとときをお届けします。
■2023年ヴィンテージ情報■
降雨量が限られた穏やかな冬のコンディションは、均一な萌芽を促し、優れた栽培土壌の土台となりました。生育期には風が穏やかで、果実の着果が良好で豊かなキャノピーが育ちました。2023年の収穫期は過剰な降雨量と高湿度が特徴で、白ブドウと黒ブドウが同時に熟したため、収穫は困難を伴いました。しかし、理想的な熟度で収穫されたことで、卓越した品質を持つブドウが生まれ、素晴らしい一次アロマと果実味が実現しました。
■テクニカル情報■
ヴェルメンティーノ100%。WO:ウエスタンケープ。
ブドウは手摘みで収穫され、全房のままプレスされることで、ワインにクリーンな果実感が表現されました。発酵はステンレスタンクで行われ、果汁の取り扱いは還元的に進められたため、ワインに複雑さが加わりました。また、一次的な細かい澱の上に1か月間ワインを寝かせることで、豊かな口当たりを実現しました。
アルコール度数:12.73%、残糖(g/L):1.6、pH:3.11、総酸(g/L):6.45
MORGENSTER VERMENTINO
モーゲンスター ヴェルメンティーノ
生産地:南アフリカ 西ケープ州 ステレンボッシュ
原産地呼称:WO. STELLENBOSCH
ぶどう品種:ヴェルメンティーノ 100%
アルコール度数:13.0%
味わい:白ワイン 辛口